- lOo — 



tionné de la même quantité de soupe de lin. Après les 

 repas du malin et du soir, on présentera du regain 

 de bonne qualité. Ce régime sera continué jusqu'à la 

 fin de la huitième semaine en augmentant graduelle- 

 ment la quantité de regain. A la neuvième semaine on 

 pourra supprimer la soupe de lin ; après le repas de 

 midi on donnera une poignée de tourteau de lin, 

 environ 100 grammes, moulu ou broyé bien menu, 

 mélangé avec des racines cuites. Si on est au prin- 

 temps, les racines pourront être remplacées par des 

 fourrages verts hachés, de préférence des graminées, 

 car, à cet âge, nous avons souvent vu le trèfle et la 

 luzerne occasionner des ballonnements et par suite un 

 temps d'arrêt dans le développement de l'animal. Ce 

 ne sera que vers la douzième semaine qu'on suppri- 

 mera le lait au repas du milieu du jour, pour le rem- 

 placer par 200 grammes de tourteau de lin et des 

 racines cuites, coupées : les rutabagas, les carottes, 

 sont indiqués à cause de leur teneur en acide phos- 

 phorique, substance qui, comme chacun le sait, est 

 indispensable au développement du squelette. A défaut 

 de racines, ou continuerait le fourrage vert. Vers la 

 douzième ou treizième semaine le lait peut être com- 

 plètement supprimé. Cependant, si le petit lait abonde 

 dans l'exploitation, on ne saurait en faire un meilleur 

 emploi, à moins qu'on le réserve pour les porcs. 



La préparation de la soupe de lin demande certaines 

 précautions. On fera tremper pendant quelques heures 

 700 grammes de graine de lin dans 16 litres d'eau, 

 puis on fera bouillir pendant environ une heure et 

 demie. On délaiera 150 grammes de farine de froment 

 dans une quantité d'eau tiède suffisante pour éviter 

 qu'il ne se produise des grumeaux et on versera sur la 

 graine de lin un quart d'heure avant de retirer du feu. 

 Cette farine a pour but de neutraliser les propriétés 



