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laxatives de la graine de lin. La soupe ainsi préparée 

 sera placée dans un endroit frais, où elle pourra se 

 conserver pendant une semaine si on a soin de n'y 

 puiser qu'avec des ustensiles très propres et de la 

 tenir à l'abri de l'air. Si, au lieu d'employer des graines 

 de lin entières, on les employait moulues, on pourrait 

 faire directement le mélange avecla farine de froment ; 

 il suffirait alors de porter à ébullition pendant quel- 

 ques minutes. 



Au lieu de mélanger les farines au lait écrémé, dès 

 que l'animal a environ huit jours, on lui présente sur 

 la main un peu de tourteau moulu ; il s'habitue peu à 

 peu à en prendre une certaine quantité ; après peu de 

 temps on pourra placer la farine au fond du seau, le 

 veau la léchera avec avidité lorsqu'il aura pris le lait 

 écrémé. Il semble qu'il y ait quelque avantage à agir 

 ainsi ; d'abord ou évite la main-d'œuvre que nécessite 

 le mélange de la farine au lait, il y a économie de com- 

 bustible et les veaux sont moins sujets à contracter la 

 diarrhée, enfin l'animal ne prend que la quantité 

 d'aliments solides qui lui convient. 



Huile de foie de morue. — 11 résulte des expériences 

 faites sur la ferme de Sir Robert Jardine par le 

 Di' Gillespe que l'huile de foie de morue est le substi- 

 tuant du beurre le plus pratique et le plus économique. 

 Ces expériences, commencées en 1898, furent conti- 

 nuées les années suivantes au collège d'agriculture de 

 Yorkshire, sous la direction du professeur Campbell. 

 Le 16 mai 1899, ou acheta quinze jeunes veaux. Du 

 16 mai au 9 juin, ils reçurent tous du lait frais, d'abord 

 quatre fois par jour, puis trois fois seulement, la quan- 

 tité totale étant portée graduellement de quatre litres 

 et demi à six litres. Le 17 juin, les veaux furent 

 pesés et divisés en trois lots. Le premier lot continua 



