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momenloù la ration est au maximum, fut de 1 fr. 25 

 pour le lot 1 et de fr. 40 pour le lot 2, l'huile reve- 

 nant environ à fr. 05 l'once. La différence entre le 

 poids moyen des veaux n'est donc pas eu rapport avec 

 la différence du prix de revient. On doit aussi faire 

 remarquer que le lot 2 ne recevait que deux onces 

 d'huile de foie de morue, tandis que le lot 1 recevait 

 quatre fois plus de matières grasses avec les 6 lit. 84 

 de lait. La seconde partie des recherches eut pour but 

 d'établir si on pouvait continuer l'huile avec avantage 

 et à la même dose aux veaux qui y étaient déjà accou- 

 tumés. Le lot 2 fut donc divisé à son tour en deux 

 autres lots de quatre veaux chacun de poids aussi égal 

 que possible. A l'un d'eux on continua l'huile de foie 

 de morue à raison de deux onces par tête, qu'on mé- 

 langea avec le tourteau et le son, le reste de la ration 

 restant la même pour tous. Lorsque commença cette 

 nouvelle expérience, le lot qui continuait à recevoir 

 l'huile de foie de morue pesait 517 kilogr. 247 gr., et 

 les veaux qui avaient été nourris avec du lait pesaient 

 636 kilogr. 778 gr. Le 30 mars, les premiers pesaient 

 1,365 kilogr. 625 gr. et avaient dépassé les seconds. 

 Le gain moyen pour chacun des trois lots avait été de 

 907 gr. 088 pour les veaux au lait, de 1 kilogr. 019 

 pour ceux qui continuaient à recevoir de l'huile, et de 

 935 gr. 434 pour les autres. De sorte que les veaux au 

 lait entier étaient ceux qui avaient le moins produit 

 pendant cette période de l'expérience. On voit donc 

 que le lot qui était devenu le numéro 2 avait dépassé 

 le lot 1 ; même en ayant continué l'huile, la quantité 

 de matière grasse consommée durant les 295 jours ne 

 fut que de 590 onces contre 735 de matière grasse con- 

 sommée par les veaux au lait entier. Si on compare 

 avec le lot 3 auquel on avait supprimé l'huile au 

 sevrage, la supériorité du lot 2 est manifeste. Il ressort 



