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qui consommait 6 litres 80 de lait entier recevait 

 quatre fois autant de matière grasse qu'un veau nourri 

 au lait écrémé (6 litres 80) et 2 onces d'huile. Les expé- 

 riences de 1900 furent encore très concluantes en 

 faveur de l'huile de foie de morue, quant au prix de 

 revient. Cette année-là, quatre veaux reçurent de 

 l'huile de foie de morue après le sevrage mélangée 

 au tourteau et au son ; ces expériences montrèrent le 

 bien fondé de cette pratique, le rapport des bouchers 

 fut des plus favorables. En 1901, on eut en vue de 

 rechercher quelle serait la valeur de l'huile de foie de 

 morue continuée après le sevrage, les animaux devant 

 être mis au pâturage. On continua donc à donner de 

 l'huile aux veaux qui y étaient déjà accoutumés. D'une 

 manière générale, les avantages prévus d'après les 

 expériences précédentes ne furent pas confirmés ; ces 

 derniers ne se développèrent pas dans des proportions 

 suffisantes pour justifier la continuation de l'huile 

 dans ces conditions. 



Les expériences de 1902 furent entreprises afin de 

 fixer les doses d'huile de foie de morue à faire entrer 

 dans la ration et aussi pour savoir si l'huile brune 

 donnerait les mêmes résultats que la blonde, avec la 

 première la dépense n'étant que de fr. 35 par jour 

 au lieu de fr. 40. Les veaux qui reçurent l'huile de 

 seconde qualité se comportèrent mieux que ceux qui 

 reçurent de l'huile de première qualité. La conclusion 

 qu'on tira de cette expérience fut que l'huile de foie de 

 morue est le meilleur substituant des farines et de la 

 crème. Mais il n'y eut aucun sérieux avantage à con- 

 tinuer l'huile après le sevrage. Les expériences des 

 années précédentes se trouvèrent donc confirmées et 

 l'emploi de l'huile de seconde qualité permit de 

 réaliser une économie appréciable tout en obtenant les 

 mêmes résultats. On essaya aussi d'augmenter la dose 



