— 140 — 



il faut, par des mélanges avec du foin et de la paille, 

 arriver graduellement au régime exclusif du vert. On 

 continuera une demi-ration d'avoine, surtout pour les 

 jeunes chevaux. La luzerne et le sainfoin sont le meil- 

 leur de tous les fourrages surtout lorsqu'ils sont un 

 peu prématurés, car une plante en voie de développe- 

 ment contient une plus grande proportion d'alburai- 

 noides, moins de cellulose, et est plus digestible que 

 lorsqu'elle est près de sa maturité. 



Les jeunes et les vieux chevaux peuvent consommer 

 avantageusement des betteraves ; il faut cependant ne 

 leur en donner qu"à partir de la Noël, afin d'éviter les 

 troubles digestifs qui surviennent souvent lorsque ces 

 racines sont consommées immédiatement après la 

 récolte, à moins de ne les donner qu'en petite quan- 

 tité. Les carottes doivent avoir la préférence chaque 

 fois qu'on peut s'en procurer économiquement ; leur 

 action bienfaisante sur les fonctions de la peau et sur 

 tout le système rauqueux en fait un aliment hygié- 

 nique de premier ordre. Enfin, à défaut d'autres 

 racines, les pommes de terre rendent aussi des ser- 

 vices, surtout pour les élèves auxquels il faudra éviter 

 de donner des topinambours, tandis que les adultes 

 les supportent sans inconvénients à doses modérées. 



Le tourteau de lin employé en petite quantité favo- 

 rise le développement des muscles en même temps 

 qu'il met les chevaux en état d'embonpoint, il donne 

 aussi du brillant au poil, entretient la liberté des 

 intestins ; on doit surtout l'employer pour achever la 

 préparation des chevaux de concours. La ration 

 d'abord faible sera augmentée graduellement et pourra 

 être portée, selon l'âge et la taille, jusqu'à 1 kilogr. 

 par jour. On évitera d'en donner aux chevaux qui 

 travaillent aux allures vives. La farine de lin est aussi 

 très goûtée des chevaux, on peut en donner une 



