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poignée mélangée au grain, surtout lorsqu'on fait 

 consommer des foins altérés ; lorsqu'on en distribue 

 deux ou trois poignées par jour, la robe devient bril- 

 lante, surtout si on fait un bon pansage. La farine de 

 lin, riche en huile, rancit vite ; aussi doit-on la sur- 

 veiller et la conserver dans un endroit très sec. Pour 

 les chevaux fatigués les malches de lia sont préfé- 

 rables aux matches de son. 



L'orge mallée, peu employée, convient aux gros 

 chevaux de trait, elle constitue un aliment concentré 

 d'une valeur égale à celle de l'avoine; mais la com- 

 position en est très variable. L'orge germée peut aussi 

 être utilisée pour les chevaux lourds à la dose de 

 3 kilogr. par jour, mélangée soit à l'avoine, au maïs 

 ou à la paille hachée ; elle peut remplacer l'avoine 

 poids pour poids, quoique sa teneur en albuminoïdes 

 soit un peu plus élevée ; mélangée avec le maïs, elle 

 sert à composer des rations économiques. L'orge n'est 

 pas très employée sur le continent, on peut cependant 

 la donner trempée pour éviter les troubles digestifs et 

 la fourbure. Il est de tradition que le cheval arabe est 

 le produit de l'orge et qu'aucun autre grain ne saurait 

 la remplacer. Il est probable et même certain que 

 l'alimentation du cheval algérien avec l'orge a beau- 

 coup contribué à faire les délices des chasseurs en 

 favorisant la multiplication des perdrix qui viennent 

 par compagnies sur les routes picorer les crottins oii 

 ils trouvent une abondante nourriture. Mais dire que 

 l'orge a fait le cheval barbe ce qu'il est, c'est com- 

 mettre sciemment une erreur, c'est ne pas vouloir 

 observer et, nous basant sur l'expérience, nous n'hé- 

 sitons pas pour dire que l'orge est un mauvais aliment 

 lorsqu'elle est employée exclusivement comme aliment 

 de force. On trouvera cette afifirmation un peu hardie; 

 l'observation, meilleure conseillère que toutes les tra- 



