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La ration totale se composera donc de 8,721 gr. 810 

 de foin, c'est-à-dire 776 gr. 472 seulement de moins 

 qu'avec la ration au foin seul. Cette faible différence 

 était à prévoir puisque, dans ce dernier cas, le foin 

 doit surtout subvenir aux besoius de la calorification ; 

 mais nous faisons une économie de 46 gr. de matière 

 azotée. 



MA m. g. MNA 



8216,89 de foin = 493,0134 82,1619 3492,17823 

 ou 3753,9916 de glycose. 



Au total, il y a donc dans la ration 384 gr. 12 de 

 matière azotée dont 493,013i sont comburés, 369 gr. 

 4869 de matières grasses, soit qu'elles se trouvent 

 directement dans les aliments ou qu'elles soient le 

 résultat des transformations des matières hydro-car- 

 bonées ; il manque donc encore 92 gr. 314 de matières 

 grasses qui seront fournies par 230 gr. 038 de glycose 

 provenant du supplément de foin, et il reste pour la 

 calorification 3 303 gr. 933G de glycose, c'est-à-dire 

 une différence eu moins de 34 gr. 9204 de glycose ou 

 34 gr. 480 de matières hydro-carbonées. Ce déficit n'est 

 du reste qu'apparent, puisque nous n'avons pas tenu 

 compte de la quantité d'O qui doit être employée à 

 oxyder les principes immédiats. On voit donc qu'avec 

 les mélanges les principes immédiats sont mieux uti- 

 lisés et que la somme de matières azotées consommées 

 pour la calorification est moins élevée qu'avec le foin 

 seul. 



Pour que l'opération soit avantageuse, le rationne- 

 ment de l'engraissement ne doit réellement commencer 

 que lorsque les animaux sont déjà en état. Cet état 

 peut et doit s'obtenir avec des aliments de qualité 

 relativement inférieure et de valeur marchande peu 



