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vide et que l'appétit est plus vif, aussi peut-on distri- 

 buer de la paille hachée arrosée avec de la mélasse 

 diluée, de la soupe de lin, à laquelle on ajoute la 

 ration de farine, après avoir laissé macérer le tout 

 pendant la nuit. On distribue ensuite les racines, puis 

 le foin qui, bien mastiqué, entraînera avec lui un 

 nouvel apport de salive dans l'estomac. C'est pendant 

 ce premier repas qu'on fera le pansage, les portes 

 seront ensuite fermées et les animaux seront laissés 

 sans être dérangés jusqu'au prochain repas. 



Nous dirons un mot sur quelques aliments concen- 

 trés qui conviennent pour l'engraissement. La graine 

 de lin n'est pas assez appréciée en France, c'est cepen- 

 dant ce qu'on pourrait appeler l'ancre de salut du 

 nourrisseur, c'est un aliment indispensable que les 

 éleveurs et les nourrisseurs devraient mieux connaître. 

 Pour la faire consommer, il est nécessaire qu'elle soit 

 bouillie ou moulue, car, à l'état naturel, un grand 

 nombre de grains traversent le tube digestif sans avoir 

 été digérés. A cause de ses propriétés laxatives, on doit 

 l'employer avec modération et mélangée avec des 

 fourrages secs. Pour la faire moudre, il est bon d'y 

 ajouter de la paille hachée ou des balles, a(in d'éviter 

 l'engorgement des meules ; ces substances, en absor- 

 bant une partie de l'huile, acquièrent ainsi une plus 

 grande valeur alimentaire. Il ne faut pas abuser de la 

 graine bouillie, car elle provoque surtout sur les ani- 

 maux jeunes un développement exagéré de l'abdo- 

 men. Avant de faire bouillir la graine de lin, il est 

 sage delà laisser tremper quelques heures dans l'eau 

 froide ; pendant l'ébuUition il faut la surveiller, afin 

 d'empêcher qu'elle se prenne au fond du récipient ; le 

 meilleur moyen d'éviter cet inconvénient, c'est de jeter 

 la graine dans l'eau bouillante, de la laisser sur le feu 

 pendant vingt-cinq minutes en ayant soin de remuer 



