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qualités alimentaires nous paraissent aujourd'hui con- 

 testables depuis la vulgarisation des cylindres métal- 

 liques. L'observation des praticiens leur a montré quels 

 sont les fourrages de culture courante qui sont les 

 plus avantageux pour le milieu dans lequel ils exploi- 

 tent ; ils devront se rappeler que tout aliment à odeur 

 désagréable, à saveur amère ou piquante peut réper- 

 cuter ses défauts sur les produits du lait. Il en est de 

 même des eaux de boisson qui doivent être pures, 

 limpides et données à satiété aux animaux laitiers, 

 tout en évitant de trop fortes ingestions à la fois, qui 

 entraîneraient des troubles digestifs. 



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