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qu'un kilogramme de glace à 0° en nécessite 80 pour 

 fondre. 



Ce qui est remarquable en effet dans ce curieux 

 liquide, ce n'est point tant la quantité de froid qu'il 

 permet de produire que la qualité de ce froid, c'est-à- 

 dire la température extrêmement basse qu'il permet 

 de réaliser. 



Versez un peu d'air liquide dans un verre à parois 

 épaisses, au bout d'un instaut, sous l'influence du froid 

 intense qu'il supporte, le verre se brise tout comme si 

 vous y aviez versé de l'eau bouillante ou mieux du 

 plomb fondu. Un effet de caléfaction empêche l'air 

 liquide de mouiller dès les premiers instants la paroi 

 du verre, si bien que l'effet se fait attendre un peu, 

 mais, la température s'abaissant, il arrive un moment 

 où le contact a lieu et alors le verre casse. 



L'effet d'aussi basses températures sur les différents 

 corps est de leur faire acquérir des propriétés que 

 nous ne sommes pas habitués à constater. Un tube de 

 caoutchouc trempé dans l'air liquide s'y durcit au 

 point de se briser ensuite comme du verre sous le 

 choc d'un marteau. 



Des fruits, des graines de raisins, des cerises, un 

 œuf y deviennent presque instantanément durs comme 

 la pierre et rebondissent comme des billes d'ivoire ou 

 de marbre. Le liège se brise comme du verre dès qu'il 

 est imbibé d'air liquide. Les fleurs naturelles, dès 

 qu'elles ont été plongées dans l'air liquide, semblent 

 s'être muées en fleurs de porcelaine et s'effritent au 

 moindre choc. 



Les métaux acquièrent à ces températures de nou- 

 velles propriétés toutes différentes de celles qu'ils nous 

 présentent ordinairement. C'est ainsi que le mercure 

 liquide à la température ordinaire se solidifie et 

 acquiert une telle dureté que l'on peut à l'aide d'un 



