337 



Maade fremstillede Buch olz 1782 Myresyreæther. Af saa- 

 danne Forbindelser af en Alkohol og en Syre kjender man 

 nu en utrolig Mængde : de ere alle dannede ved Synthese 

 og med Undtagelse af de to nævnte er næppe nogen ældre 

 end 1834. Siden den Tid er en næsten uoverskuelig 

 Række organiske Legemer bleven dannet ad synthetisk 

 Veij de fleste i Løbet af de sidste 12 Aar. Blandt disse 

 er Berthelots Fremstilling af de fede Legemer (1854 fi".) 

 en af de interessanteste og skal derfor her meddeles med 

 nogle Details, saa meget mere som den bedre end nogen 

 anden kan give et Begreb om den organiske Chemies 

 nuværende Standpunct. 



I de organiske Legemer saavel af Dyre- som af 

 Planteriget forekommer en hel Række af Forbindelser, der 

 i Chemien er kjendt under Navn af de fede Syrers Række. 

 En af disse Syrer er Eddikesyre, en anden. Myresyre, fore- 

 kommer i Myrer, i Grannaale og Brændenælder; en giver 

 harskt Smør dets ubehagelige Lugt, men udgjør ogsaa en 

 væsenlig Bestanddel af den vellugtende Ananasolie; en 

 anden findes i Baldrianrod og i raadden Ost, som netop 

 skylder den sin Lugt; en vindes navnlig af Fuselolie fra 

 de skotske Brænderier, og Stearinlys bestaae af en Blan- 

 ding af to andre Syjer af denne Række; i Talg, i Biernes 

 Vox, i Hulhederne i mange Hvalers Hovedknogler, i Sved 

 og i Kokosolie finder man andre Forbindelser af samme 

 Række. Nogle af dem ere tynde, farveløse Vædsker, 

 andre faste, krystallinske Legemer; nogle kunne med største 

 Lethed destilleres, andre sønderdeles fuldstændigt ved et- 

 hvert Forsøg i denne Retning; nogle ere letopløselige i 

 Vand, andre aldeles uopløselige i denne Vædske. Men 

 hvorledes ere da Chemikerne faldne paa at stille disse 

 Legemer, der synes at være saa forskjellige som vel 



