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M. H. Devaux fait les communications suivantes : 



Membrane de coagulation par simple contact deTalbumine 

 avec l'eau ; application au protoplasma. 



Quand une goutte de blanc d'œuf est amenée au contact d'une 

 surface d'eau bien nette elle s'étend en un voile très mince et se 

 coagule en même temps (1). De même, quand une solution diluée 

 d'albumine est laissée un moment à l'air, sa surface se couvre 

 d'une couche d'albumine coagulée (2). Cette coagulation est due 

 à l'action de la tension superficielle de l'eau sur l'albumine. Il 

 est permis de penser dès lors, que ValbumAne tendra à se 

 coaguler toutes les fois qu'elle sera soumise à des différences de 

 tensions superficielles. C'est en effet ce qui a lieu quand une 

 solution d'albumine est mise au contact avec de l'huile comme 

 l'a reconnu Ascherson dès 1838 (3). Il se forme à la limite des 

 deux liquides une membrane fine, élastique, tenace, que l'auteur 

 pensait être oleo-albumineuse. La formation de cette membrane 

 parut même assez frappante à l'auteur pour qu'il tentât d'ex- 

 pliquer par elle la formation des cellules et leur structure, à une 

 époque où le protoplasma et le noyau étaient à peine connus ; 

 c'est donc avec raison qu'on a pu récemment désigner Ascherson 

 comme un précurseur de Bûtschli. 



Cependant une membrane de coagulation peut apparaître dans 

 des conditions plus simples encore. L'albumine ayant une tension 

 superficielle moindre que celle de l'eau, une coagulation devrait 

 se produire à la surface d'une goutte d'albumine simplement 

 déposée dans l'eau, c'est-à-dire à la limite d'une surface eau- 

 albumine. Toutefois les difierences de tensions superficielles 

 mises alors enjeu étant beaucoup plus faibles que dans les cas 



(1) H. Devaux. — Procès-verbaux Soc. Se. phys. et nat. de Bordeaux, 

 19 novembre 1903. 



(2) Ramsden. — Proceeding of the roy. Soc, août 1903 



(3) Ascherson. — Mémoire sur l'usage physiologique des corps gras et sur 

 une nouvelle théorie de la formation des cellules appuyée sur plusieurs faits 

 nouveaux. (Mémoire présenté à l'Ac. des sciences, le 12 nov. 1838.) Les 

 conclusions seules de ce mémoire ont été imprimées aux C. R. mais M. Labbé 

 en a donné un résumé dans V Année biologique de 1897, p. 4 à 8. 



