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encore sur révolution des Tubéracées et autres cryptogames 

 voisins et à l'importance que pourrait avoir un jour la culture 

 rationnelle du précieux tubercule. 



Il ne faudrait pas croire cependant que la question soit entiè- 

 rement négligée. Quelques chercheurs s'efforcent actuellement 

 de la résoudre. Ai-je besoin de rappeler les récentes publica- 

 tions de M. Boulanger et celles de M. Matruchot? Elles sont trop 

 connues pour qu'il soit utile que je m'y appesantisse davantage. 

 Je ferai simplement remarquer à ce sujet, que quelle que soit 

 la valeur de ces recherches, il est nécessaire qu'elles soient 

 poursuivies et complétées sur le terrain. C'est là seulement que 

 la question pourra être complètement élucidée. 



Quelques praticiens, devançant la théorie, se sont d'ailleurs 

 déjà lancés dans cette dernière voie. Parmi eux, je citerai 

 M. Delteilh, instituteur à Négrondes (Dordogne) qu'une longue 

 connaissance des conditions d'existence et d'extension des 

 truffières et plusieurs expériences faites sur le terrain ont mis 

 à même de discerner un certain nombre de particularités dont 

 l'utilité pratique est indiscutable notamment en ce qui concerne 

 l'élagage et la conduite des chênes et autres arbres truffiers. Je 

 renvoie aux publications de ce zélé chercheur les personnes 

 que cette étude pratique peut intéresser. 



La bibliographie complète de la question me conduirait à 

 citer les ouvrages plus anciens de Tulame, Chatin, Ferry de la 

 Bellone, Frank, etc., et les travaux récents de MM. Sarauw et 

 Môller, mais la brièveté de ma publication me dispense d'insister 

 davantage sur ce chapitre. Je passerai donc immédiatement aux 

 observations qui me sont personnelles. 



Et d'abord dans le choix d'un terrain truffier, je signalerai 

 l'importance de la coloration du sol. Les terrains rouges sem- 

 blent être plus favorables au développement et surtout à la 

 parfaite qualité de la truffe que les terrains moins bien pourvus 

 en matières colorantes. Une fraude assez souvent pratiquée 

 prouve bien le cas que font les connaisseurs des tubercules 

 venus en sols foncés. Pour tromper les acquéreurs, certains 

 possesseurs de truffes venues en terrains clairs, n'hésitent pas 

 en effet à les laver et à les nettoyer complètement puis à les 

 entourer avant la vente avec de la terre rouge des bonnes truf- 

 fières, sachant bien que grâce à ce subterfuge leur valeur mar- 



