Nous ne conclurons cependant pas de cette étude som- 
maire qu'il faut détruire les oiseaux. Loin de là, nous 
demandons au contraire qu’on les protège, et les gastro- 
nomes devraient aussi, de leur côté, faire quelques sacri- 
fices, car il n’y a aucune raison pour qu’on détruise la 
caille et la perdrix qui ne sont pas tuées par la noix vomi- 
que, alors que ces deux espèces, essentiellement car- 
nassières, se nourrissent aussi de larves et d'insectes 
parfaits. Les perdrix rendent les plus grands services 
dans les vignes, et ceux qui refusent de s'incliner de- 
vant une nécessité impérieuse, comme dans le cas des 
campagnols, pour être logiques, devraient aussi renon- 
cer à leurs exploits cynégétiques afin de conserver à 
l’agriculture un de ses meilleurs auxiliaires. Sans se 
chercher noise réciproquement, examinons la situation 
avec sang-froid, ne nous payons pas de mots, laissons 
la lyre aux poètes, la strychnine aux campagnols, et 
reconnaissons que le mal fait d’un côté, si toutefois 
mal il y a, est largement compensé par le bien qui 
nous vient d’ailleurs. 
Les oiseaux empoisonnés par la noix vomique de- 
venaient un danger public, et la preuve, c’est que les 
journaux de Paris avaient annoncé que le colportage 
du gibier avait été interdit dans le département de la 
Charente-[nférieure pendant la durée des traitements. 
Pour interdire le colportage du gibier, il fallait fer- 
mer la chasse, l’un ne va pas sans l’autre ; or, 
jamais interdiction de ce genre n’a existé. C'est de ce 
côté qu’il y a eu un véritable trust à la baisse, car les 
perdrix se vendaient à peine un franc ou un franc cin- 
quante la paire. Les alouettes trouvées mortes ont été 
mangées, personne n’en à élé incommodé ! Une brave 
