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STADE 3. — Carpelle à la fin de sa croissance. 
Les parois des cellules de l’Ep. e. s'épaississent beaucoup, 
surtout vers l'extérieur; on remarque de nombreuses ponc- 
tuations sur les cloisons latérales et les cloisons internes; en 
même temps ces cellules acquièrent un volume considérable 
(fig. 95 : coupe transversale d’un carpelle de 22 millimètres; 
fig. 96 : cellule épidermiqtie d'un carpelle peu avant la maturité, 
en coupe transversale). Quant aux poils, leur extrémité libre se 
renfle de plus en plus en forme de tête pendant que la partie 
étroite épaissit sa paroi. Finalement, ces poils, dont la base 
incluse dans l’épiderme est restée étroite, sont soulevés par la 
croissance des cellules voisines auxquelles cette base adhère 
fortement, et il se forme entre eux et les cellules sous-jaccntes du 
Tf. une lacune assez grande (fig. 95). Il n'existe pas de stomates 
à l'Ep. e. 
Le Tf. présente actuellement dix ou onze assises. Les sept 
assises extérieures constituent un parenchyme lacuneux dont les 
cellules épaississent leurs parois. Les assises profondes, au 
contraire, à parois minces, s'affaissent de plus en plus, 
Les parois des cellules de l’Ep. à. deviennent très épaisses (fig. 
97 : coupe transversale d'une portion d'Ep. i.). Les latérales 
envoient vers l’intérieur de la cavité cellulaire des prolongements 
cellulosiques semblables à peu près à ceux qui se produisent dans 
les cellules du parenchyme foliaire des Pinus. Les cellules de 
l'Ep. t., tabulaires et presque toutes de même taille, offrent des 
contours sinueux. 
Les stomates sont localisés à l'Ep. 1. ; ils sont arrondis et sans 
cellules annexes (fig. 98: Ep. à. vu de face). 
STADE 4. — Structure du péricarpe à la maturité. 
Le péricarpe mûr est un organe de consistance parcheminée. 
Il est devenu tel par suite de la disparition ou la dessiccation du 
contenu protoplasmique des cellules et de la subérification de 
leurs parois, d'où résulte l’affaissement ou l’écrasement de la 
plupart des cellules malgré la présence de parois épaisses. 
Toutefois, les énormes cellules de l’£p. e. restent assez visibles, 
