28 MÉMoiRes DE L'ACADÉMIE ROYALE 
de fourrage, d'herbe & d'avoine que ces animaux mangent 
en aflez peu de temps; car fi les alimens y féjournoient au- 
tant que dans l'eftomac des ruminans, les chevaux ne pour- 
roient pas prendre le quart de la nourriture qu'ils prennent 
chaque jour, 
Oubiie ce que je viens d'avancer fur la petite capacité 
de l'eftomac des chevaux, relativement à la quantité des 
alimeñs dont ils fe nourriffent, prouve clairement qu'il eft 
néceflaire qu’une partie de ces alimens forte de l'eftomac fans 
y féjourner long-temps, j'ai voulu établir cette vérité fur 
des expériences. J'ai fait ouvrir plufieurs chevaux auxquels 
Javois eu foin qu'on eût fait prendre beaucoup d’alimens 
liquides, tels que de l'eau avec beaucoup de fon, & j'ai trouvé 
autant de cette boiffon dans les inteftins que dans l’eftomac, 
quoique j'aie ouvert les chevaux auffi-tôt après leur avoir 
fait avaler ces alimens : j'en ai fait ouvrir d’autres après 
leur avoir fait prendre beaucoup d’alimens folides, tels que 
ceux dont ils fe nourriflent ordinairement, & j'ai vü qu'une 
grande partie de ces alimens à peine avalés étoit déjà entrée 
dans les inteftins; il ne refloit dans l'eflomac que les parties les 
plus dures & les plus groffières. Ces obfervations m'engagè- 
rent à chercher dans les inteflins une ftruéture propre à fup- 
pléer au peu d'action que l'eflomac avoit exercé fur ces ali- 
mens, qui n'avoient, pour ainfi dire, fait que paffer par fa 
cavité; mais mes recherches n’ont fervi qu'à me convaincre 
que les inteflins grêles, confidérés comme des puiflances 
mufculeufes, n’avoient guère plus de part à la digeftion des 
alimens dont ils étoient remplis, que l'eflomac: ils ne font pas 
même fitués commodément pour être aidés dans leur aétion 
mufculeufe, par les mufcles du bas-ventre, ni par le dia- 
phragme; le foie, l'eflomac, la ratte, & fur-tout les trois gros 
contours du colon, les féparent fi exactement des mufèles du 
bas-ventre & du diaphragme, que l'on ne fauroit prefque les 
découvrir fans déranger les trois grands contours du colon, 
La fituation des contours de cet inteflin, fa capacité, {es 
rétréciflemens qui fe remarquent fenfiblement en trois oy 
