42 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
dure de la membrane intérieure, l'épiderme qui la recouvre; 
la rendent peut-être infenfible aux irritations qui auroient 
troublé la digeftion. Les différens plans charnus dont la moi- 
tié gauche de l'eftomac fe trouve recouverte, preflent forte- 
ment les alimens, les divifent, en expriment les fucs fans 
incommoder l'animal. Comme l'éminence n’efl pas bien éle- 
vée , les fucs digeflifs peuvent patier de la cavité droite dans 
la g che, & exercer leur aétivité, tandis que les fibres qui 
environnent cette cavité, feront une trituration légère. Tant 
que les alimens refteront durs, & qu'ils auront des furfaces 
inégales, ils ne pafléront pas d'une cavité à l'autre avec la même 
facilité que les fucs digeftifs : il faut, pour cela, qu'ils devien- 
nent prefque fluides eux-mêmes, ou qu'ils foient entraînés par 
les fucs digettifs qui leur fervent de véhicule & d'enveloppe. 
Is font alors moins capables d’irriter la tunique veloutée, parce 
que, ou ils font ramollis ou fluides, ou bien ils font enve- 
loppés de la liqueur gluante que la tunique veloutée leur a 
fournie. 
Ainfi lon pourroit dire qu'il femble que la Nature eft plus 
fimplement arrivée à fon but dans la ftruéture des organes de 
la digeftion dans les chevaux que dans bien d’autres quadru- 
pèdes, où l’on voit le nombre des eflomacs multiplié jufqu'à 
quatre & cinq. Le cheval n'en a qu'un , mais qui par fa flruc- 
ture renferme tous les avantages des quatre eflomacs des autres 
animaux. Ces réflexions, qui font fondées fur la ftruéture & 
l'expérience, ne font point contraires à ce que j'ai avancé au 
commencement de ce Mémoire, fur le peu de part que les 
puiflances mufculeufes paroiflent avoir à la digeftion. Je 
fuis bien éloigné d’exclure toute ation de la part des diffé- 
rens plans charnus que j'ai décrits; leur exiftence eft conftante 
& réelle, mais leur force eft bornée, & l'on feroit auffi peu 
fondé à admettre une trituration bien marquée, qu'à leur 
refufer toute forte d'aétion. 
N'ayant point jufqu'à préfent déterminé les caufes qui 
empêchent les chevaux de vomir, je vais rapporter les expé- 
riences que j'ai faites pour les découvrir. Mais comme ces 
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