288 Mémoires DE L'ACADÉMIE ROYALE 
l'acide, & laifie l'huile libre de s'élever dans la diftillationi: 
Lorfque j'emploie pour cette féparation des coquillages, 
ou de la coquille d'œuf, je détache bien l'huile du vinaigre; 
mais alors l'odeur de cette huile n'eft pas celle du pétrole: 
ce changement d’odeur peut être attribué à deux caufes, ou 
aux parties de feu qu’on peut fuppofer dans la chaux vive, 
& dans les fleurs de zinck récentes, ou à l'acide vitriolique; 
que M. Malouin a démontré dans la chaux vive, & qu'il 
ne feroit peut-être pas impoflible de trouver dans le zinck. 
Le minium, qui eft aufli une chaux métallique, ne fait pas 
le même effet avec le vinaigre qui la diflout : par la diflilla- 
tion on en tire du phlegme, puis un efprit ardent; mais fr 
Ton chauffe vivement ce qui refte pour en chaffer l'huile, 
alors cette huile fe brûle ; & formant un charbon, elle rend 
au wninium le principe inflammable dont il avoit été privé 
par la calcination, & le plomb fe revivifie : la même chofe 
arriveroit fans doute dans la diftillation des fleurs de zinck, 
par le vinaigre, fi ce femi-métal étoit auffi aifément réduc- 
tible, ou sil ne fe reconvertifloit pas en fleurs à mefure 
qu'il fe réduit. 
Outre ce que je viens de dire de Ia facilité que procure 
la chaux vive, pour féparer l'huile du vinaigre par une opé- 
ration aflez fimple, elle peut fervir encore à féparer l'huile 
des matières animales, en augmentant l'action corrofive des 
fels alkalis fixes: car fi l’on fait bouillir une demi-livre de 
chaux vive dans la leffive d’une livre de nitre fixé par le 
tartre, ayant foin de remplacer l’eau qui s’évapore pendant 
l'ébullition, on aura après la filtration & l’évaporation de 
cette leffive, un {el blanc & tranfparent, qui fe liquéfie à Ja 
moindre chaleur, & qui eft fi cauftique, qu'aufli-tôt qu'il eft 
diflous, il brûle & confume les fubftances animales, telles que 
la foie, les cheveux, la rapure de corne de cerf, &c. Il forme 
avec ces matières une efpèce de favon liquide, qui étant mis 
dans l'efprit de vin, s'y diflout totalement comme le favon 
ordinaire: ainfi cette opération donne un moyen de dévelop- 
per les principes des animaux, fans les décompofer par le feu. 
Hoffman 
