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DES SCIENCES. S19 
‘quart de fa première hauteur, ou, ce qui eft la même chofe, 
de fon premier volume. La quantité confidérable d’efprit 
de vin qui s'étoit évaporée, n'avoit certainement pas paflé 
à travers le mercure : on imagine bien qu'elle avoit pris 
une autre route, qu'entre le mercure & les parois du vafe, 
s'étoient trouvés des chemins peut-être très-tortueux, dans 
lefquels l’efprit de vin s’étoit introduit , & qu'il avoit fuivis 
pour parvenir jufqu’au bouchon de liège. Le mercure n'a pas 
naturellement beaucoup de difpofition à s'appliquer contre 
le verre, & il peut y avoir des circonftances qui l'empé- 
cheront de s’y appliquer auffi parfaitement qu'il feroit né- 
ceffaire, pour que toute iffue foit bouchée à l'efprit de vin. 
Si quelque matière graffe, ou fi même de l'eau s'eft attachée 
contre les parois du verre, & que la ténacité de cette ma- 
tière ou de cette eau, foit aflez grande pour ne pas céder 
à la preffion du mercure, alors entre ce dernier & les parois 
du vafe, il pourra fe trouver des paffages par lefquels l'efprit 
de vin fe filtrera. De pareilles circonftances avoient offert 
des roûtes pour s'échapper à celui qui avoit été renfermé 
-dans les tubes dont il eft queftion, qui étoient bouchés par 
du liège & du:mercure. 
On ne douteroit pas que par rapport à l'économie, l'huile 
ne dût être préférée au mercure pour boucher les bocaux, 
fi je n’avois moi-même donné un expédient qui réduit à une 
-très-petite quantité ce qu'il faut de mercure à chaque bocal, 
& fi je n'eufle pas fait faire une obfervation qui conduit 
à penfer qu’il y auroit de l'épargne à employer le mercure. 
Cette obfervation eft que l'huile quitteroit le bas du bocal 
pour s'élever au deflus de l'efprit de vin affoibli jufqu’à un 
certain point par l'eau. On peut remplir un bocal dont le 
bas eft occupé parle mercure, avec de l’efprit de vin le plus 
affoibli, fans qu'il arrive rien de pareil: celui qui left par 
un tiers d'eau, a affez de force pour défendre contre la pour- 
riture les corps charnus qui y font plongés, & il vaut mieux, 
même pour les conferver dans une certaine fraîcheur, que 
l'efprit de vin pur. On épargne donc, comine nous l'avons 
