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526 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE ROYALE 
contre le collet, cette partie du parchemin, & ainfi on re- 
tient tendue celle qui eft fur l'ouverture *. 
Dès que le parchemin a été ficelé autour du col ou collet du 
bocal, on ne doit pas différer à le renverfer, à mettre fon 
ouverture en embas; le voilà bouché alors de façon qu'il 
n'y a plus à craindre de diminution dans la quantité d’ef 
prit de vin qui y a été renfermée. 
Tous les bocaux, quelque forme qu'ils aient, pourvû 
qu'il foit poflible d'arrêter des tours de ficelle au deffous 
du bord de leur ouverture, peuvent être folidement bouchés 
de cette façon; ainfi ceux qui ont une provifion de bocaux 
bouchés à l'ancienne manière, & qui la verroient à regret 
devenir inutile, peuvent en faire ufage. On peut même fe 
fervir de ceux qui, étant renverfés, ont un appui peu folide, 
parce que le col dans lequel leur ouverture fe trouve & 
qui doit devenir leur pied, n'a pas un diamètre proportionné 
à la groffeur du corps du vale; malgré le renverfement, ces 
bocaux feront mis hors de rifque de tomber, fi on les tient 
un peu enfoncés dans le fable contenu en une efpèce de 
boîte plate. La tablette même fur laquelle ils doivent être 
rangés, deviendra une boîte commune à tous les bocaux 
qu'elle peut recevoir, fi le long de chacun de fes côtés & 
de fes bouts, on arrête une tringle qui ait l'élévation qu’on 
aura jugé convenable, pour foûtenir une couche de fable 
fufifamment épaifle. à 
Mais, fi on veut fe détacher de fes anciens bocaux, ou 
fi le nombre de ceux qu'on avoit déjà, a befoin d'être aug- 
menté, if faut s'en procurer qui aient la forme qui donne 
le plus de facilité à es boucher, qui puiffent être pofés foli- 
dement, & qui, d'ailleurs, aient un coup-d'œil plus agréa- 
ble que les bocaux ordinaires. Des avantages réels ne doi- 
vent jamais être facrifiés à l'agrément du coup-d'œil; mais 
cet agrément ne doit pas être négligé, quand rien ne de- 
mande qu'on y renonce. On envoyera dans une verrerie où 
Yon fait des bocaux ordinaires, un carton ou un papier, 
ou plufieurs cartons ou papiers, taillés de manière que leur 
