44 Histoire DE L'ACADEMIE Rovarr 
l'efprit de vin, qui, felon M. Geoffroy, confifte en un combiné 
d’eau, d'huile & de fels que la feule fermentation a unis 
entr'eux, avec l'Huile de Vitriol, c'eft-à-dire, avec l'acide 
minéral le plus concentré ou le plus intimement uni aux 
autres parties du mixte qu'on connoifle. 
Il fait remarquer qu'en diflillant ce mélange après une 
digeftion fufhifante, Ja variété des odeurs que cette liqueur 
exhale, ne dépend que de la différente modification de l'acide 
vitriolique avec les parties huileufes répandues dans le phlegime 
de l'efprit de vin; car on fçait que les huiles & fes foufres 
font le principe des odeurs, comme les fels font le principe 
des faveurs. 
Après avoir retiré de ce compofé l'efprit aromatique, il 
refte dans la cornue une matière réfineufe qui fournit l'huile 
effentielle qu'on nomme Æuile douce de Vitriol; pour peu 
u’on poufle vivement le feu, elle diftille avec un phlegme 
fulfureux volatil & très-pénétrant. Et cette Huile, pour le 
dire ici en paffant, eft la bafe de Îa liqueur anodine de M. 
Hoffmann, fi vantée par ce célèbre Chymifte, & reconnue en 
effet pour un excellent fpécifique dans les maladies des nerfs. 
M. Geoffroy pañle enfuite à la théorie de cette opération, 
& prouve l'exiftence de l'acide fulfureux dans cette Huile 
douce & aromatique par des expériences qui la démontrent, 
en féparant de cet acide la véritable Huile du vin. Détail 
curieux & utile qu'il faut voir dans le Mémoire même. 
SUR L'ANALOGIE 
Qui fe trouve entre le Zinck à l'E rain. 
: A re 8 Fimpoffbilité où nous fommes prefque toüjours 
de connoître les corps intrinféquement & par eux- 
mêmes, la Chymie n’a pas de plus für moyen pour en dé- 
couvrir la contexture & les principes, que‘de les comparer les. 
uns aux autres, les moins connus à'ceux qui Le font davantage: 
