232 MEMOIRES DE L'ACADEMIE RoYALE 
de la détruire, ou la convertiffent en connoiffance certaine, 
Enfin, quelle que puifle être cette matière qui conferve 
& qui rend la couleur à la teinture d'Orteille, ou elle eft 
analogue aux efprits volatils urineux, ou ces efprits fuppléent 
à fon action, ou bien ils la déterminent à une fonétion qu'elle 
n'auroit pas fans eux ; car ayant introduit quelques gouttes 
d'efprit volatil de Sel ammoniac dans des tubes où la liqueur 
totalement décolorée n'étoit bouchée qu'avec de Fhuile, 
comme nous l'avons dit ci-deflus, la couleur s'eft toüjours 
rétablie, & rarement eft-il arrivé qu'elle ait difparu depuis; 
quand cette partie fpiritueufe & volatile eft moins abondante, 
la liqueur fe déteint plus aifément, & la couleur y revient 
plus lentement ; la teinture d'Orfille a cela de commun 
encore avec celle de Cuivre, car celle-ci s’affoiblit aufr 
d'autant plus vite qu'il y refle moins de l'efprit urineux qui 
Va extraite, ou que la liqueur dans laquelle on l'étend, eft 
moins fpiritueufe. 
On voit par-là ce qu'il faut faire pour rendre ces teintures 
plus durables dans des vaifleaux fermez; ainfi quand on vou- 
dra prévenir la décoloration des Thermomètres, ou rétablir 
plus efficacement la couleur dans ceux qui feront décolorez, 
il fuffira de mêler avec la liqueur un peu d’efprit volatil uri- 
neux; ce qu'il en faut pour cet effet n’eft point capable de 
changer notablement leur degré de dilatabilité, & deux ou 
trois années d'épreuve ne m'ont encore laiflé voir aucun 
inconvénient dans ce remède. 
I feroit à fouhaiter qu'on püt de même fixer ou réparer 
la couleur dans les vins & dans les autres liqueurs qui font fu- 
jettes à la perdre, & en qui il eft important de Ja conferver ; 
les obfervations & les expériences rapportées dans ce Mé- 
moire indiquent au moins des vües & des procédés pour 
l'eflayer, & prouvent en même temps que le paflage du blanc 
au rouge tient fouvent à bien moins de chofes qu'on ne 
pourroit l'imaginer. | 
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