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Damas et passe près d'Alep. Plus loin on rencontre 

 deux rivières qui ne communiquent ni avec la mer ni 

 avec d'autres fleuves ; leur cours est important et leurs 

 eaux disparaissent, absorbées soit par les terrains du 

 désert ou par le soleil. Il était tout naturel qu'on n'y 

 trouvât pas de poissons ; cependant ceux qu'on y a ren- 

 contrés y étaient arrivés en suivant un conduit que les 

 sultans avaient fait établir jusqu'à l'Euphrate, travail 

 gigantesque, qui ne comptait pas moins de soixante à 

 soixante-dix lieues de long et dont on peut suivre la 

 trace par les restes qu'on rencontre encore sur tout son 

 parcours. Cette supposition est d'autant mieux fondée, 

 que ces poissons sont de môme nature que ceux de 

 l'Euphrate. Toutes les recherches auxquelles je me suis 

 livré n'ont rien donné qui me permît d'apporter dans 

 nos eaux des espèces nouvelles. 



C'est à Smyrne et à Beyrouth que j'ai été frappé de 

 l'excellente qualité des moules dont je vous présente 

 les coquilles, et j'ai pensé à les acclimater dans votre 

 pays. Elles sont dans les mêmes conditions de vitalité 

 que vos moules, à peu près à la même température et 

 vivent dans des eaux semblables. Elles diffèrent des vô- 

 tres par leur dimension, puisque les spécimens que j'ai 

 apportés et que je vous soumets sont d'une dimension 

 moyenne. La coquille mesure dix centimètres dans la 

 longueur sur cinq de large, et sa forme est dans les mê- 

 mes proportions qua.çelles du mytilus edulis. Elles sont 

 de beaucoup supérieures au point de vue du goût. Sur 

 le marché de Constantinople, on les vend tout ouvertes 

 et sorties de leurs coquilles. Leur dimension permet- 

 trait de les accommoder comme on le fait pour les co- 

 quilles Saint-Jacques, ce qui est impraticable avec le 



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