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produit rémunérateur dès la quatrième année, ce qui facilite à l'agri- 

 culteur l'attente de la production truffière. En outre, elles exerce- 

 raient comme une action de présence qui hâte le développement du 

 chêne et surtout celui de la truffe. 



Cette dernière aurait au surplus une prédilection manifeste à 

 croître au voisinage des souches, alors même que celles-ci seraient 

 privées de toute vitalité. 



Il n'y a d'autre contre-indication à la culture de la vigne qu'un sol 

 ou trop aride ou trop froid et trop exposé aux gelées. 



Dès que les chênes commencent à marquer « à brûler », ce qui se 

 produit vers la huitième ou dixième année, la culture de la vigne est 

 abandonnée; on se contente alors de donner annuellement au ter- 

 rain une seule façon superficielle. 



Une fois la truffière constituée, certains agriculteurs évitent de 

 toucher aux arbres qu'ils n'élaguent pour ainsi dire jamais, La plu- 

 part agissent ainsi tant que la truffière est en production et qu'elle a 

 des tendances à s'accroître, ce que l'on constate par la plus ou 

 moins grande étendue du « grillage ». 



Mais lorsque la truffière tend à se restreindre ou à se perdre, ils 

 pratiquent alors des élagages qui ont pour but d'arrêter la crois- 

 sance en hauteur de l'arbre tout en poussant à l'augmentation de 

 ses dimensions latérales, et de permettre, disent-ils, un accès plus 

 facile à la truffière, de l'air, de la pluie et de la lumière. 



L'importance de ces derniers facteurs sur la formation truffière 

 n'est probablement pas aussi grande que celle qu'on veut bien leur 

 attribuer. Il est même permis de mettre en doute leur influence 

 Voici pourquoi. 



Il existe une orientation pour laquelle l'influence des branches, à 

 ce point de vue, est à peu près nulle : c'est celle du sud. Tout point 

 d'une truffière situé au sud par rapport à l'arbre et à une distance 

 suffisante du pied, reçoit librement les radiatibns solaires ainsi que 

 la pluie qui vient de l'ouest. L'existence de truffes dans les régions 

 oii les branches n'ont aucune action sur la répartition de la lumière 

 et de l'humidité prouve leur peu d'influence au point de vue dont 

 il s'agit. 



L'importance des élagages tient plutôt, à mon sens, à leur reten- 

 tissement sur le système radiculaire. 



Le D'" Pradel et d'autres observateurs ont remarqué que pour 

 amener à fructification truffière certains arbres trop vigoureux, sur- 



