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Gaspard et Spallanzani ont observé que le cœur ne 

 bat plus lorsque les escargots sont en équilibre de tempé- 

 rature avec un milieu à — 1°. Barkow ne partage pas cet 

 avis. Il prétend que ces auteurs ont été trompés, par ce 

 fait que les animaux présentaient des contractions très- 

 lentes du cœur et que n'observant pas assez longtemps 

 pour voir les pulsations, Gaspard et Spallanzani ont con- 

 clu que le cœur restait immobile. 



Je ne crois pas que la sagacité du célèbre observateur 

 ait été mise aussi facilement en défaut. C'est Barkow qui 

 s'est trompé. Voici en effet ce qu'il dit : 



« Je ne pus apercevoir des pulsations tant que le péri- 

 carde ne fut pas coupé ; mais après cette opération, le 

 cœAir donna jusqu'à 10 pulsations à la minute. » Mais 

 alors l'annimal n'était pas dans des conditions normales, 

 car des excitations directes du cœur, même très-faibles, 

 provoquent des pulsations. Le brusque contact de l'air 

 suffit même pour amener des contractions. Prévenu par 

 l'objection de Barkow, j'ai examiné longtemps des escar- 

 gots à — 1° ou — 2° sans pouvoir constater le moindre 

 mouvement du côté du cœiu", en me gardant bien, évi- 

 demment, de pratiquer l'opération que Barkow fit à ses 

 escargots. 



En ce qui concerne la congélation, j'ai répété les expé- 

 riences de Spallanzani. Des escargots exposés toute une 

 nuit à — 6° (température minima) furent trouvés tous 

 gelés. Sm" 45, 25 réagirent aux excitations après trois 

 heures d'exposition à 7°, 18 survécurent. 



Pendant tout le mois de janvier 1885, j'exposai 50 es- 

 cargots à des températures assez basses. Ils furent proba- 

 blement congelés plusieurs fois. Après ce temps je les 

 rais dans un milieu k S" ; 6 seulement résistèrent. Ce qui 

 s'explique par la réitération des congélations et l'exposi- 

 tion à des températures trop basses. 



Ces expériences, renouvelées en janvier 1886^ me don- 

 nèrent des résultats analogues. Sur 50 escargots exposés à 



