DES Sciences. api] 



HISTOIRE DU CAFE: 



Par M. D E J u s s I E u. 



J'A I lu en 1 7 I 3 une Relation fur le Cufé, qui m'avoit été 4- May 

 envoyt'c par M. Gaudron TVlaîlie Apothicaire de Saint- '^'î" 

 Malo, qui la tenoit de M. Dcfnoyers Chirurgien François, 

 nouvellement arrivé pour lors de Zedia, lieu où cette Plante 

 fe cultive , éloigné de quelques journées de la rade de Moka ; 

 mais comme depuis ce temps-là , j'ai eu occafion de mieux 

 examiner l'Arbre du Café, par le iranfport qui en a été fait 

 en 1 7 1 4 d'Hollande à Paris au Jardin du Roy , j'ai cru devoir 

 fu[)primcr cette Relation , qui n'auroit été que fort imparfaite, 

 & qu'il étoit à propos de fubftiîuer à (à place le Mémoire 

 fuivant, dont j'ai fait la ledure cette année 171 5. 



Depuis environ foixante ans que le Café elT; connu en 

 Europe, tant de gens en ont écrit ians connoître fbn origine, 

 que û j'entreprcnois d'en donner une hifloire fur les relations 

 qu'ils nous en ontlaiffées, je neferois que confirmer un nom- 

 bre d'erreurs fi grand, qu'un lèul Mémoire ne leroit pas fuffifant 

 pour les rapporter toutes. 



Incertain comme eux, de la nature de ia Plante qui le porte, 

 ou j'adopterois les defcriptions qu'ils nous en ont données, ou 

 je laiiïêrois encore le public dans le doute de (çavoir fi elle 

 conftituë un genre particulier de plante, comme M." Rai & 

 Dale l'ont voulu ; fi c'efl: un Arbre qui ait beaucoup de rapport 

 avec le Fufâin , comme l'ont prétendu ceux qui en ont parlé 

 après Rauvolf, Profper Alpin 8c les Bauhins; fi c'eft une plante 

 rempante & femblable au Liferon , comme l'a ioupçonné 

 Bcrnier, ou une plante legumineufe telle que la petite Fève, 

 fuivant l'opinion la plus commune. 



Mais comme l'autorité des Auteurs qui n'ont pas via les 

 chofes , n'eft pas décifive en fait d'Hiftoire Naturelle , & que 



Ooi; 



