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Si après cette defciiption il reftoit encore le moindre 

 doute que cet Arbre fût véritablement celui cjiii porte le 

 Café que nous tirons d'Arabie , on pourroit s'en éclaireir 

 pleinement par la conformité qui le trouve à peu-près entre 

 tout ce que je viens de rapporter, & les Relations de ceux 

 qui (ont arrivés tout récemment de Zcdia , lieu où il fè 

 cultive , éloigné de quelques journées de la rade de Moka. 



Ces Relations quoiqu'imparfaites , nous apprenoicnt que 

 cet Arbre croît dans fon pays natal, & même à Batavia,, 

 jufqu'à la hauteur de quarante pieds, & que le diamètre de 

 fon tronc n'excède pas quatre à cinq pouces , qu'on le cultive 

 avec foin , qu'on y voit en toutes les faifons , des fruits & 

 prefque toujours des Heurs, qu'il fournit deux à trois fois 

 l'année une récolte très - abondante , & que les vieux picds^ 

 portent moins de fruits que les jeunes , lefquels comnien- 

 cent à en produire dès la troifiéme & quatrième année après 

 ieur germination: Circonftances qui avoient déjà éié en partie 

 obfcrvécs dans le même pays, par M. Clyvc Anglois, & 

 citées par M. Sloane dans les Tranfa<5lions Philofophiqucs 

 d'Angleterre de l'année i 694. 



Si la variété des noms que les Voyageurs donnent à 

 l'Arbre du Café, à fon fruit, à fa femence, pouvoit adjoûter 

 quelque cholè à la connoiflânce parfaite que nous voulons 

 en avoir, j'en ferois ici une mention exafle ; mais outre 

 que la différence de ces noms & de la manière de les écrire 

 en rendroit l'énumération ennuyeufe , c'cfl que les Auteurs 

 qui les ont rapportés , ni les Interprètes des Arabes , ne con- 

 viennent point entr'eux de leur propre f/gnification , ni de 

 leur véritable étymologie , comme feu M. Galand l'a fait 

 remarquer dans l'Extrait d'un Manulcrit Arabe de la Biblio- 

 thèque du Roy , traitant de l'origine & du progrès du Café^ 

 Qu'il fuffilè donc de fçavoir que le mot de Café en François,, 

 ou Coffé en Anglois & en Hollandois , tirent l'un & l'autre 

 leur origine de celui de Caoïthe , nom que les Turcs donnent 

 à la boiflbn qu'on prépare avec cette ièmence.- 



