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queurs , foit celle qui fe congelé le plus dilHcllement , 

 comme l'huile d'Amende douce , car quand l'huile fe gcle, 

 il fe gliffe entre elle & la liqueur de l'air qui la gâte. 



Le plus de facilité que les fucs ont à s'aigrir , marque 



{)eut-être qu'ils ne contiennent pas autant que lesinfufions 

 es différents principes du végétal, qui fe çonferveroient 

 mutuellement. , . 



Quand aux Feuilles tendres de Pefcher , car il les faut 

 toujours telles , l'infufion en eft moins agréable que celle 

 des Fleurs , mais auffi purgative , & peut-être plus. EUefe 

 prend de la même manière. 



Elle eft fouveraine pour les Enfans qui ont des Vers , 6c 

 les accidents que les Vers caufent. 



DIVERSES OBSERVATIONS 

 CHIMIQUES. 

 •I. 



NO u s avons dit ci-deflus * quel'Efprit de Sel eft un * p. jj. 

 Alkalià fégard de l'Efprit de Nitre, & par confe- ^ 3«- 

 quent ces deux Sels tous deux conftamment Acides, ne 

 laiflent pas de fermenter enfemble. Nous avons parlé auffi 

 en 170 1 * de la fermentation de certains Acides avec *p.tftf.& 

 des Soufres. M. Poli a confirmé par d'autres expériences à "^' 

 peu prés femblables ces phénomènes qui femblent con- 

 traires au fiftême commun de la fermentation des feuls 

 Acides avec les feuls Alkali. Il y a ajouté la fermention 

 des Alkali avec les Alkali. Le Sel Armoniac , Sel d'Urj- 

 ne , de Corne de Cerf, & autres Alkali volatils fermen- 

 tent avec le Sel de Tartre. 



IL 

 Il a fait auffi un Efprit de Soufre concentré qui fermente 

 dans l'inftant avec l'eau , & fi vivement , qu'elle en devient 

 chaude & bouillante. Cependant l'Eau n'eft certainement 



