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grande quantité , la Limphe ôc le Bouillon fe tiendront 

 également liquides fur le feu. Il y a alors deux caufes de 

 leur liquidité , la grande quantité de parties aqueufes , ÔC 

 le mouvement que le feu leur donne outre celui qui leur 

 eft naturel. Si l'eau a été évaporée jufqu'à un certain 

 point., alors il n'y a plus que le mouvement de la chaleur 

 qui entretienne la liquidité , & les deux liqueurs ôtées de 

 deflus le feu fe congèlent, c'eft-à-dire, que leurs Sels fe 

 criftallifent de la même manière dont fe font toutes les 

 criftallifations Chimiques. Pane le point où les deux li- 

 queurs font encore liquides fur le feu , fi on les y laifle 

 davantage, elles s'y congèlent toutes deux, parce que l'éva- 

 poration de l'eau ayant été trop grande , la chaleur ne 

 îàit plus que rapprocher les Sels , ôc les unir; ôc plus on 

 laifle ces liqueurs fur le feu , plus elles fe congèlent & fe 

 durciflent. Si ayant été ôtées de deflus le feu , dans le 

 temps qu'elles étoient encore aflés liquides , ôc s'étant en- 

 fuite congelées à l'air, elles font remifes furie feu, on voit 

 bien qu'elles y doivent encore redevenir liquides pour 

 quelque temps. 



En fuivant cette idée on entend tout d'un coup pour- 

 quoi un Bouillon en liquide fur le feu , tandis que la Lim- 

 phe s'y congelé. C'eft qu'on ne les a pas pris l'un ôc l'au- 

 tre dans le même état. Le Bouillon avoit beaucoup de 

 parties aqueufes , ôc la Limphe très peu. Ainii la compa- 

 raifon qu'on faifoit étoit trompeufe. 



Aufîi la Limphe fe congele-t-elle quelquefois à l'air 

 comme du Bouillon bien chargé de viande, ôc elle fe redif- 

 fout de même au feu. C'eft qu'ils font l'un ôc l'autre dans 

 le point où la chaleur leur eft neceflaire pour la liquidité. 



De tout cela M. Lémery conclut que les Lavements 

 nourriflants peuvent être utiles. Mais comme il feroit im- 

 poflible de marquer combien ils le font félon lui , ôc com- 

 bien peu ils le font félon M. Littre , il y a toute apparence 

 qu'ils font tous deux dans le fond du même avis , quand 

 piême ils ne le croiroient pas. 



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