68 Mémoires de l'Académie Royale 

 petite bêche creufe, faite en houlette, & qui a un manche 

 court : d'une main ils tiennent ia plante; ils la lèvent de 

 terre avec l'autre main armée de cet inflrument, ils en déta- 

 chent ces petites bayes ou infectes ronds , & remettent la 

 plante dans le même trou pour ne la pas détruire, ce qu'ils 

 font avec une grande dextérité. Ayant féparé le Cocais de 

 iâ terre par le moyen d'un crible fait exprès, ils prennent 

 garde qu'il ne (è convertifTe pas en vermilîëau. Pour l'en 

 empêcher, ils l'arrofent de vinaigre, & auffi quelquefois 

 d'eau la plus froide , puis ils le portent dans un lieu chaud , 

 mais avec des précautions , ou l'expofent au Soleil pour le 

 fécher lentement , parce qu'un deflechement trop prompt 

 leur feroit perdre leur belle couleur. Quelquefois ils fe- 

 parent ces petits infedes de leurs véficules , en les preflant 

 doucement avec l'extrémité des doigts ; alors ils en forment 

 de petites mafî'es rondes. Il faut faire cette expreffion avec 

 beaucoup d'adreiïe & d'attention , autrement le fuc colorant 

 fêroit réfbut par une trop forte comprefTion , & la couleur 

 pourpre fè perdroit. Les Teinturiers achètent beaucoup plus 

 cher cette teinture réduite en mafle , cjue quand elle eft 

 encore en grains. Bernard de Bernitz, de ia DilFertation du- 

 quel j'ai emprunté une partie de ce que je viens de dire, 

 ajoute qu'autrefois les Seigneurs Polonois qui avoient des 

 terres dans l'Ukraine, affermoient avantageufèment la récolte 

 du Cocciis aux Juifs, & le faifoient recueillir par leurs vaflliux ; 

 que les Turcs & les Arméniens qui achetoient cette drogue 

 des Juifs, s'en fèrvoient à teindre la Laine, la Soye , les 

 crins & les queues de leurs chevaux ; que les femmes Tur- 

 ques s'en peignoient les extrémités des doigts d'une belle 

 couleur incarnate ; qu'autrefois les Hollandois achetoient 

 aufli le Cocciis fort cher , & qu'ils l'employoient avec moitié 

 de Cochenille ; que de la teinture de cet in/êéle on pouvoit 

 avec la Craye lavée , faire une Lacque aufTi belle que la 

 Lacque de Florence , & qu'on en préparoit un beau rouge 

 pour la toilette des Dames en France & en Efjîagne. 

 Soit que toutes ces propriétés ibient exagérées, fbit que 



