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DIFFERENTE DISSOLUBILITE" DES HUILES 
DANS L'ESPRIT DE VIN, 
Par M MACQUER. 
Ï ES fubftances fur lefquelles j'entreprends de faire des :8 Août 
recherches, entrent dans la compofition de prefque tous 1745: 
… les corps, & de leurs différentes combinaifons dépendent 
ÿ en grande partie-les différences que nous remarquons entre 
pes ces mêmes corps ; il eft donc très-important de les bien 
&r connoître, aufli ont-elles. été l'objet des recherches & de 
. a d étude de beaucoup de Chymiftes qui en exerçant fur elles 
Eu leurs travaux, n’ont pas : moins fenti la difficulté que l'utilité : 
d'acquerir fur leur nature de nouvelles connoiflances. 
_ En effet, quoique lon voie fans peine qu'elles ne font 
point | un corps fimple, mais un compofé de plufieurs prin- 
cipes, ç que même à l’aide de beaucoup d'expériences on ait 
_en revü une partie des fubftances qu ‘elles contiennent, il n'en 
rie pas moins difficile de déterminer fi toutes ces fubftances 
tu ge: néceflaires à leur compofition ou fi elles ne fe trou- 
_ Vent jointes avec elles qu'accidentellement; fuppolé que cela 
 foit ainfi, quelles font celles qui leur font nécefaires ou 
fuperflues , & enfin dans quelle proportion & de quelle 
manière elles entrent dans leur compofition. 
La diffolution par les menftrues & la combinaifon d’une 
fubflance avec une autre, étant un des meilleurs moyens 
que la Chymie puifle employer pour découvrir la nature 
des corps, J'ai cru que la caufe de la différente diflolubilité 
_ des Huiles dans l'efprit de vin, qu'on regarde comme leur 
…  diffolvant propre, méritoit d'être examinée particulièrement, 
# . d'autant plus que cette matière préfente des phénomènes des 
plus finguliers & des plus variez, 
Mem. 1745 B 
