46  MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
Quand on enferme du bled dans un grenier pour l'y 
conferver long-temps, l'ufage eft de le meitre feulement à 
1 8 pouces d'épaifleur ; il eft vrai que quand le bled eft vieux, 
quand il eft très-fec, quand le grenier eft exempt de toute 
humidité, & que les poutres font en état d’en foûtenir le 
poids, on peut augmenter cette épaiïfleur. Maïs comme il 
faut s'arrêter à quelque chofe de fixe, je choifis cette hauteur 
pour me conformer à ce qui fe pratique le plus communé- 
ment dans les grands magafins. Pour que le bled ne porte 
pas contre les murs, on a coûtume de laifier tout autour du 
tas un trotoir qui à environ 2 pieds de largeur, en éloignant 
ainfi le bled des murs on empèche qu'il ne coule & qu'il 
ne fe perde par les fentes qui fe font néceflairement avec 
le plancher, on l’écarte des trous que font les rats & les 
fouris, on empêche qu’il ne fe mêle avec le bled beaucoup 
d’ordures qui tombent principalement de ces endroits, on 
éloigne le bled de l'humidité qui tranfpire ordinairement des 
murailles, où qui y coule plus fouvent qu'ailleurs par les 
défauts de la couverture; enfin le bled en eft plus expofé à 
Yair, & on fe ménage un paflage pour vaquer à fon entre- 
tien. C’eft un ufage généralement obfervé, qui probablement 
a paru néceflaire. 
Le bled étant ainfi écarté des murs, les bords du tas 
forment néceflairement un talus, l'efpace qu'occupe ce talus 
contient moitié moins de bled que fi les bords du tas étoient 
à plomb, & c’eft encore environ un pied de largeur qui eft 
perdu tout autour du grenier ; enfin il faut laïffer à un des 
bouts du grenier un efpace pour remuer le grain : tout cela 
diminue beaucoup l'enrplacement du grenier, & pour rendre 
k chofe plus fenfible, je vais rapporter un exemple. 
Je choifis pour cela un de nos greniers qui a 63 pieds 
de longueur fur 21 de largeur, ce qui fait 1323 pieds de 
fuperficie, il en faut retrancher pour le trotoir & le talus 
au“ moins 3 pieds de chaque côté, ce qui fait 6 pieds de 
largeur dans toute la longueur du grenier, ou 378 pieds 
quarrez, qui étant retranchez de 1323 pieds qui faïloient 
