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courte! que ic corps, le bas fans pliuneî; 

 le bec dentelé comme une lime , fupér. con- 

 vexe , infér. plat , aujfi épais que large , le 

 bout onguiculé & obtus i le corps commun, 

 plus gros & plus gr. que celui des Canards , 

 Hc les jambes moins en arrière. 

 L'Oi£ d'Evropf. Tout le monde connoît l'Oie 

 domefiiquc , cette portion de la famille que 

 nous avons réduite à la domefticité. Le dé- 

 faut d'exercice , joint à l'abondance de la 

 nourriture , dans ce nouveau genre de vie, 

 l'a fait devenir plus grolfe & plus pefante 

 que \'Oic ftiuvdgc dont elle delccnd ; mais 

 elle n'a pas acquis des forces en proportion , 

 & elle ne pourroit plus fournir le vol né- 

 ceffaire pour reprendre ôc garder fa liberté. 

 Elle a un cri perçant qu'elle fait entendre 

 dès qu'un objet, quel qu'il foit, l'inquiète 

 ou la furprend ■> l'irrite ou lui fait plaifir ; 

 ce qui fait d'elle une fentinelle encore plus 

 sûre que le Chien accufc comme il l'elî de 

 fc taire , dans les momcns de bon appétit, 

 à la vue ou à l'odeur d'un morceau de viande 

 qu'on lui prékntc Elle ell auffi capable d'une 

 reconnoiffance vive & durable , d'un atta- 

 chement fort & conllant , & l'on en peut 

 voir un trait remarquable dans une note de 

 l'ouvrage de BUF. Cependant, malgré tant 

 de bonnes qualités , lans égard aux avan- 

 tages qu'on tire de cet animal que l'on dé- 

 pouille à chaque été j fois de fon duvet, 5c 

 qui nous laille encore tous les ans les gr. 

 pennes de fes ailes , on veut , quoi qu'il lui 

 en coûte , trouver en lui un aliment plus 

 délicat qu'il ne doit l'être naturellement. On 

 s'étudie en quelques Provinces à lui donner 

 une maladie qui rende fon toie digne d'être 

 envoyé aux ÀPICIUS de la Capitale. On 

 lui crève les yeux , on le force à avaler ûins 

 faim des boulettes de pâte. On le lie près 

 du feu pour l'altérer , & cependant au lieu 

 de lui donner à boire on ne met près de lui 

 qu'une pâtée humide à laquelle fa foif brû- 

 lante le fait recourir inceflamment pour fup- 

 pléer au défaut de boiifon. Mais lailîbns là 

 ces excès du Roi des Animaux devenu leur 

 Tyran. 



On ne tient pas en tout pays les Oies dans 

 une captivité aiifli abfolue que celle à la- 

 quelle nous les avons réduites. Parmi les 

 Colaqucs , & en flufieurs pays du Nord , 

 elles quittent au commencement du printems 

 la bafl'e-cour ou la prairie de leur maître, 

 & elles vont s'établir fur des lacs & des 

 étangs dans des lieux fort éloi ^nés & plus 

 feptentrionaux, Elles y font kur ponte , y 



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élèvent .leurs petits , & reviennent* la fîn 

 de l'automne en troupes innombrables qui fe 

 divifent & fe fousdivifent , à mefure que la 

 pofition des lieux l'exige, pour revenir paffer 

 l'hiver chez leur maître. Elles reconnoiflent 

 parfaitement fa mailon comme elles ont re- 

 connu la route qui y conduit, & les père 

 & mère y amènent avec eux leur progéni- 

 ture qui a fait beaucoup plus que de décu- 

 pler le troupeau. 



Dans cette efpece, Scdans plufieurs autres 

 peut être , au lieu de la fîmple compreflîon 

 que le Coq peut exercer , il y a de la parc 

 du mâle une véritable intromiflîon. Ponte de 

 1 o à 1 1 œufs fupplée par une 2'. , une j^. , 

 quelquefois même par une 4"^. fi l'on enlevé 

 les i"^'. Incubation de 30 jours faite parla 

 femelle feule , avec tant d'affiduité qu'elle 

 mourroit d'inanition fur fi couvée plutôt 

 que de s'éloigner pour manger ; courage 

 étonnant à la défendre \ joie touchante du 

 mâle exprimée par des trepignemens & une 

 efpece de danfe â la vue des premiers repas 

 pris par fes chers Oifons. 



Les Oies fjuvciges arrivent en France ver» 

 la fin de l'automne , & fi l'hiver eÛ rude 

 elles defcendent dans les Provinces méri- 

 dionales. Elles lont leurs voyages en troupes 

 qui s'élèvent dans les airs à de gr. hauteurs. 

 Les pet. troupes vont fur une feule lig. .celles 

 de 40 à Jo fur î lignes dirigées comme il 

 convient pour fendre l'air avec le plus de 

 facilité , c. à d. , en formant un angle tou- 

 jours dirigé du côté vers lequel elles tendent. 

 Chacune occupe à fon tour le i''. rang qui 

 donne le plus de fatigue 6c les derniers qui 

 en donnent le moins. Quand elles s'abbattent 

 elles- font le contpairc des Canards , elles 

 pailfent de jour & le retirent de nuit fur les 

 lacs & les étangs. A la lin de l'hiver elles 

 reparient pour le Nord où elles vont faire 

 leur ponte & palier l'e'té. Leur plumage elt 

 beaucoup plus varié , mais plus conllant que 

 celui de l'Oie domelUque. Celle-ci eft fou- 

 vent toute bl.mche , d'autres lois toute grife, 

 quelquefois fa robe eft compofce de ces 2, 

 couleurs employées par grandes plaques ; 

 j'ignore fi la pet. huppe qu'ont quelques in- 

 dividus -efl une variété coiallante. Mais l'Oie 

 l.iuvag,e a le h. de la tête & le deflus du cou 

 & du corps d'un cendré brun adouci , ex- 

 cepté fur la tête , par du cendré plus clair 

 qui borde chaque plume ^ les joues , le devant 

 du cou , la poitrine & le h. du \ entre d'un 

 gris blanchâtre , le bas-ventre blanc; les 

 plumes dei côtés, les couvertures fupér. des 



ailes 



