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taille de la i'=. ; manteau brun-foncé; per. 

 plumes blanches à la bafe du bec, tache 

 blanche à la tempe ', gorge & devant du 

 cou bruns-clairs; h. de la poitrine & crou- 

 pion bruns-roufsàtres ; bas de la poitrine & 

 haut du ventre blancs rayés tranlverfalement 

 de roufsâtre ; bas-ventre blanc rayé de brun- 

 roux. 



SARDE, p. gr. Sardine de la Méditer., ou 

 Célcrin de l'Océan. On donne, dit-on , 

 le même nom à je ne fais quels p. demi- 

 plats , comme la Dorade , alîez gros , eili- 

 niés, dont on dillingue a efp. , ou i varié- 

 tés , l'une rouge à écailles plus fines Se qui 

 font meilleures étant fraîches ; l'autre grife , 

 meilleure à garder & quelquefois prefque 

 auffi gr. qu'une Morue. Labat nomme de 

 même un p. rouge d'un gr. lac vers le Cap- 

 vert. 



SARDELLE, p. Anchois. 



SARDINE , p. de mer voyageur , du g. de 

 VAlofe ; mâchoire infér. plus 1. taille peu 

 fupér. à celle du Goujon d'eau douce , ayant 

 tout au plus 4" de 1. ; tête un peu dorée & 

 pointue , dos bleu brillant , ventre argenté , 

 gr. écailles , lig. latér. pointillée & l'urmon- 

 tce de y à 6 pet. taches n. ; nageoires courtes 

 «Cgrifcs. D. 17. P. 16. V. 6. A. 19. WiL., 

 RÀy & Gaotl. voudroient en faire un jeune 

 Hareng , mais une gr. Sardine de la 1. d'un 

 pet. Hareng ert plus épaifle que lui , fa dor- 

 fale cil plus reculée & fon ventre eft plus 

 caréné. Les Sardines , pour éviter leurs 

 ennemis , fe précipitent fouvent dans les 

 golfes Se fe livrent ainfi à nous en troupes 

 prefque auffi nombreufes que celles de Ha- 

 rengs en différens parages de l'Océan Se 

 de la Méditer., particui. dans la mer Adria- 

 tique & fur les côtes de Sardaigne dont on 

 prétend que le nom a rapport au leur. On 

 les retrouve en Afr. & en Afie , ôc on les 

 fait voyager comme le Hareng. Ils font 

 recherches & comme aliment , & comme 

 appât excellent pour pluïieurs pêches. 



SARGE , Sargo , Sarguet , p. de rivage du 

 g. des Dorades , à bec plus aigu , félon 

 Rond. , que celui de la Dorade & du 

 Spare , cependant un peu retroulfé ; corps 

 plus rond & plus épais , dos caréné Se 

 tranchant , écailles argentées , ceintures 

 tranfv. brunes autour du corps ; tache ronde 

 n. près de la caudale ; peiflor. rougeâtrts, 

 ventrales n. , ainfi que le bout de la cau- 

 dale qui eft très-fendue. D. ~jr. P. 16. V. </. 

 A. -~. Sp. furgus. Lin. 



SARGON , 0. pet. Plongeon, 



S A R 



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SARI , c. Petit Sabot d'Ao. , I. de i"', à 6 

 fpircs fillonnées & peu renflées. 



SARICOVIENNE , ou Loutre marine, q. du 

 g. de la Loutre, ayant communément envi- 

 ron 3 'de 1. fans la queue qui a iî ou l;", 

 & pefant 70 à 80 livres , mais il fe trouve , 

 dit-on , des S. plus grandes. Elles fe nour- 

 riffent de p. , de pol. , de c. & de cr. dans 

 les mers du nord de l'Europe, de l'Afie & 

 de l'Aniér. , Se mêaie aux embouchures des 

 rivières de l'Amer, mérid. , car la S. de la 

 Guiane ne paroît qu'une variété de celle 

 du Kamtschatka. Elles ne font ni féroces, 

 ni farouches , mais elles n'aiment que la 

 fociétédeleur efpcce. Elles fontaflez féden- 

 taires dans les lieux qu'elles ont choifis , 

 & , avant qu'elles connuflent l'homme , elles 

 fe laiiroient tellement approcher , qu'en 

 1741 les RulTes en tuèrent plus de goo 

 à l'ille de Bering. Pendant l'hiver elles fc 

 tiennent tantôt fur les glaces , tantôt fur 

 le rivage ; en été elles entrent dans les 

 fleuves & les lacs , & y cherchent le frais 

 & l'ombre. En fortant de l'eau , elles fe 

 fecouent & fe couchent en rond comme les 

 Chiens. Elles fe fient plus à leur odorat qu'à 

 leur vue qui eft foible , & elles s'éloignenr 

 peu de l'eau afin de la regagner dans le 

 danger , ne courant pas alfez vite pour 

 trouver leur falut fur terre , tandis qu'elles 

 plongent &; nagent très-bien, & dans toute 

 forte d'attitudes Le mâle s'attache à une 

 feule femelle qu'il ne quitte dans aucune 

 faifon. Les portées de celles-ci ne font 

 ordin. que d'un petit , & la geflation eft 

 de 8 ou 9 mois. Elle met bas ce petit fur 

 les rivages les plus déferts ; elle l'allaite 

 près d'un an , l'eleve pendant Z à j , jouant 

 avec lui , l'exerçant à nager , & l'aimant 

 au point que , quoique douce & timide 

 d'ailleurs , elle fe fait tuer plutôt que de 

 l'abandonner ou de le lailfer prendre. On 

 voit les Saricovienncs arriver fur des gla- 

 çons pouffes par le vent , fur lefquels les 

 chalfeurs s'expofent avec des patins 1. de 

 y' & larges de 8" pour prendre ces animaux. 

 Ce n'ell pas pour leur chair qu'on les 

 pourfuit avec tant d'ardeur , quoique celle 

 des petits foit délicate , & celle des femelles 

 affcz tendre, mais c'eft pour leurs fourrures 

 qui fe vendent très-cher aux Chinois. Si 

 elles n'étoient pcfantes & épaifles , on les 

 préféreroit à celles des Zibelines. Il y a du 

 choix dans le pelage des unes comme dans 

 celui des autres. Les plus ertiméas font les 

 n. , maii il y en a qui ne font que brunes. 



