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» i°. Enfermer une grande quantité de grains dans un petit es- 

 pace; 



» 2 . Faire en sorte qu'il ne fermente pas , qu'il ne contracte aucune 

 mauvaise odeur ; 



» 3". Les garantir de la rapine des rats , des oiseaux , des chats ( nous 

 copions son texte ) ; 



» 4°- Le préserver des mites, des teignes, des charançons, de tout 

 autre insecte, sans frais, sans embarras; 



» 5°. Le soustraire enfin aux larcins de ceux chargés de la conserva- 

 tion. 



» Pour remplir toutes les conditions si clairement, si naïvement posées , 

 Duhamel propose de renfermer le blé dans de grandes caisses de bois de 

 formes cubiques, et de le faire traverser par des masses d'air injectées au 

 travers du grain à l'aide de soufflets. Après s'être servi de soufflet en cuir, 

 de ventilateur à force centrifuge, cette belle invention de Desaguliers, peu 

 appréciée pendant si long-temps, et aujourd'hui utilement mise en oeuvre, 

 Duhamel donna la préférence aux soufflets en bois de l'ingénieur anglais 

 Haies. Nous voyons clans son intéressant Traité de la conservation des 

 Grains, comment il procède, à quels intervalles de temps il opère la ven- 

 tilation ; en dépouillant avec soin ces expériences si méthodiquement faites, 

 si patiemment suivies, nous finissons cependant par reconnaître que Du- 

 hamel ne plaçait pas une confiance illimitée dans la ventilation, puisqu'il 

 croyait devoir soumettre le grain destiné à la conservation à une dessic- 

 cation préalable. 



» Dans son traité, la description de l'étuve dans laquelle il porte la tem- 

 pérature jusqu'à go", n'occupe pas la moindre place. On y remarque aussi 

 toutes les ressources de son esprit inventif et fécond, pour rendre peu 

 dispendieuse l'application de sa méthode ; nous signalons particulièrement 

 la proposition d'emprunter au vent lui-même la force nécessaire pour pro- 

 duire la ventilation. Son petit moulin à la polonaise, pour mettre en jeu ses 

 soufflets de Haies, mérite d'être rappelé à nos souvenirs, et lorsque plus 

 tard nous vous dirons que M. Vallery appelle aussi le vent, ce moteur si 

 économique, à son aide, vous pourrez, Messieurs, le féliciter d'avoir eu 

 une idée commune avec le savant Duhamel-du-Monceau (*). 



(*) Après la lecture de ce rapport, M. Dulong rappelle que M. Clément Désorrues a 

 proposé , il y a quelques années , pour détruire les charançons , de ventiler le grain 

 comme Duhamel , seulement en ayant le soin de faire passer l'air avant de l'in- 



