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brûloir à café formé par un cylindre de tôle , traversé par un axe dont les 

 extrémités reposent sur une caisse en tôle. Le fond de cette caisse est 

 muni d'une grille sur laquelle s'opère la combustion des matières desti- 

 nées à produire la chaleur nécessaire à la dessiccation; une porte placée 

 sur les parois du cylindre, sert à introduire et à extraire le grain lors- 

 qu'il a été soumis pendant un temps suffisant à l'action de cette espèce 

 d'étuve tournante. La température élevée jusqu'à o,o°R., et maintenue assez 

 long-temps, peut certainement, avec un appareil de ce genre, assurer la 

 destruction des insectes et des larves contenus dans le grain au moment 

 de l'opération. Malheureusement elle ne laisse au grain ainsi traité, puis 

 replacé dans le grenier, aucune garantie contre leur ravage à venir. Outre 

 la lenteur, la cherté et les difficultés d'une pareille méthode, l'inconvé- 

 nient, ou si l'on veut la seule possibilité d'enlever au grain sa vertu germi- 

 native suffit pour en proscrire l'emploi. 



» Le moulin insecticide de M. Terasse-des-Billons, est encore une étuve 

 tournante , seulement d'une disposition beaucoup plus compliquée. Nous 

 vous donnerons une idée nette de cet appareil, en vous disant qu'il res- 

 semble à une vis d'Archimede à plusieurs rangs d'hélices concentriques 

 dont les uns débouchent dans les autres , de cette sorte que le grain placé 

 dans l'hélice du centre, après en avoir parcouru toutes les circonvolutions, 

 revient sur lui-même dans celle du second rang pour retourner enfin en 

 parcourant celle du troisième. Cette disposition a pour but de rendre plus 

 longue la durée de la circulation du grain dans l'appareil. 



» Pendant tout son parcours dans ces vis concentriques dont les enve- 

 loppes sont formées de toile métallique; le grain est soumis à la haute tem- 

 pérature d'un foyer de charbon de bois placé dans la partie inférieure de 

 la caisse qui contient le cylindre à hélices dont nous yenons de donner la 

 description. 



» Les réflexions que nous avons faites sur la machine de M. Cadet-de- 

 Veaux, s'appliquent également à ce dernier appareil, malgré sa disposi- 

 tion ingénieuse, qui permet de faire faire un parcours de plus de 3oo 

 pieds à des grains enfermés dans un cylindre de cinq pieds de long. 

 Quelques partisans de l'étuvage des grains ont aussi proposé, pendant 

 cette opération, de le soumettre à l'action chimique de certaines subs- 

 tances réduites en gaz par le feu, pour assurer ainsi la destruction des 

 insectes; mais l'expérience a démontré l'impossibilité de pareilles fumiga- 

 tions, qui laissent aux grains une odeur et un aspect nuisibles, tout au 

 moins à la vente. 



C. R. 1838, i« Semestre. (T. VI, N° 2.) 5 



