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 propres ressources; encore faut-il établir une distinction , et supposer une 

 localité telle qu'il n'existe pas même de prairies naturelles irrigables, car 

 par les inondations , les prairies reçoivent de la nature organique étran- 

 gère. Je prendrai pour exemple une ferme consacrée à la culture des cé- 

 réales , possédant par conséquent un nombre assez limité de bestiaux; on 

 connaît par expérience la quantité d'engrais indispensable, ainsi que le 

 rapport qui doit exister entre la surface cultivée en fourrage, et celle des- 

 tinée à la culture du produit marchand. Je suppose l'établissement tout 

 formé. Chaque année on exportera du froment , du caséum , quelques 

 pièces de bétail. Ainsi il y aura exportation constante de produits azotés 

 sans qu'il y ait une importation appréciable de la même matière. Cepen- 

 dant la fertilité du sol ne s'affaiblira pas. On voit que dans de semblables 

 conditions, la matière organique continuellement exportée sera remplacée 

 par la culture des plantes améliorantes, ou par les jachères, et l'art de 

 l'agriculteur consiste à adopter l'assolement qui favorise le mieux et le 

 plus promptement possible la transition des éléments de l'atmosphère dans 

 le sol. 



» En résumant les faits favorables ou contraires à l'idée que les plantes 

 prennent de l'azote à l'atmosphère , on voit que l'on peut considérer la 

 question comme indécise, et c'est dans l'espoir de la résoudre que j'ai 

 entrepris les expériences qui font le sujet de ce Mémoire. 



» J'emploie l'analyse, je compare la composition des semences à la com- 

 position des récoltes obtenues aux dépens seuls de l'eau et de l'air. Bien 

 que les recherches dont je me suis occupé aient été spécialement entre- 

 prises dans le but d'examiner la question de l'azote, elles déterminent en- 

 core avec précision les éléments perdus , ou acquis par les graines de trèfle 

 et de froment, pendant leur germination et leur végétation. J'étudie d'a- 

 bord la germination du trèfle; je nomme première période de la germi- 

 nation l'époque à laquelle les radicules sont développées ; la deuxième 

 période est l'époque où les feuilles séminales sont formées. 



l" PiRIODE. 



Carbone. Hydrogène. Oxigène. Azote. 



2«', 8g3 de graine contenant 1,222, o,i44i 0,866, 0,173, 



Ont donne' : graine germe'e 2 fr ,24i , 



contenant 1,1 54 * 0,141, 0,767, 0,178, 



Différences — 0,068, — o,oo3, — 0,099, -f- o,oo5. 



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