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» Les éléments de la graine qui concourent à la production de cet acide 

 ne sauraient être appréciés par les moyens eudiométriques, et l'on peut en 

 dire autant de tous les produits non gazeux, mais qui, volatiles comme 

 l'acide acétique, peuvent se dissiper à l'état de vapeur pendant la dessicca- 

 tion de la graine germée. 



Cultures dans un sol privé d'engrais. 



» Les graines ont été cultivées dans du sable siliceux, préalablement 

 chauffé au rouge, pour détruire toute trace de matière organique. Les 

 plantes ont été arrosées avec de l'eau distillée. 



Résultat de la culture du trèfle, pendant deux mois (septembre et octobre). 



Carbone. Hydrogène. Oiigène. Aaoïe. 



if, 532 de grains contenant 0,778 0.092 o,552 o,no 



ont donné une récolte pesant 1,64g, contenant ' > 2 7^ 0,146 0,98a 0,120 



Différences.. + o,5oo +■ o,o54 + o,43o + 0,010 



Ainsi , pendant une culture de deux mois, le trèfle paraît avoir un gain en 

 azote ; la quantité d'azote trouvée en excès semble assez forte pour ne pas 

 l'attribuer à une erreur ordinaire d'analyse. La graine, ou plus exacte- 

 ment la plante qui en est issue, a pris à l'air et à l'eau , du carbone , de 

 l'oxigène et de l'hydrogène. Il est à remarquer que le rapport dans le- 

 quel se trouvent ces deux derniers éléments est précisément celui dans 

 lequel ils constituent l'eau. 



Culture du trèfle pendant trois mois (août, septembre, octobre). 



Carbone. Hydrogène. Oîigène. Aiote. 



i s ',586 de grains, contenant 0,806 o,og5 0,671 o>>i4 



ont produit une récolte pesant 4,106, contenant 2,082 0,271 1,697 o,i56 



Différences... -f- 1^276 -f- o, 176-)- 1,026 -f- 0,042 



Je passe maintenant aux objections que l'on peut élever sur l'exactitude 

 de la méthode que j'ai suivie. 



» Une critique sérieuse et qui a été faite toutes les fois que l'on a 

 voulu fixer le poids des éléments que les végétaux empruntent à l'eau et 

 à l'atmosphère, est celle qui attribue une partie des éléments acquis par 

 la plante aux poussières qui voltigent continuellement dans l'air. On ne 

 peut nier la présence de ces poussières, et l'on peut soutenir qu'elles in- 

 terviennent en agissant jusqu'à un certain point, comme le ferait un en- 



