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» Cette réaction remarquable s'explique avec une grande facilité, et 

 voici comment : 



» L'acide hydro-cyanique qui existe tout formé dans l'acide hippurique, 

 donne avec de l'acide sulfurique étendu, du sulfate d'ammoniaque qui 

 reste dans les liqueurs , et de l'acide formique; mais ce dernier, décomposé 

 par l'excès d'oxigène du peroxide de manganèse , se change en eau et en 

 acide carbonique : de là le dégagement de ce gaz, dégagement qui a deux 

 sources, l'acide formique produit aux dépens de l'eau et de l'acide hydro- 

 cyanique , et l'acide formique préexistant dans l'acide hippurique. 



"Quant à l'hydrure de benzoïle, il est également oxidé par le peroxide 

 de manganèse, et converti tout entier en acide benzoïque. Ce dernier est 

 à l'état de liberté dans la liqueur, parce qu'il s'y trouve en même temps de 

 l'acide sulfurique qui lui enlève le protoxide de manganèse; et comme 

 il est très peu soluble à froid, il se dépose presque entièrement par le 

 refroidissement de la liqueur. 



» L'acide hippurique est donc un acide composé, tout-à-fait de l'ordre 

 de l'acide formo-benzoïlique. L'expérience que je viens de citer le dé- 

 montre ; toutes les propriétés que l'on connaît à cet acide s'expliquent 

 avec simplicité en le considérant comme je le fais. 



» J'aurai l'honneur de communiquer prochainement à l'Académie d'au- 

 tres résultats sur cet acide. Je me borne quant à présent à ajouter que la 

 production de l'acide benzoïque par la méthode que j'ai indiquée est si 

 abondante et si facile que le procédé le meilleur, et peut-être un des plus 

 économiques pour préparer l'acide benzoïque pur, consiste à évaporer 

 l'urine de cheval, à en extraire l'acide hippurique brut et à le traiter par 

 un mélange d'eau , d'acide sulfurique et de peroxide de manganèse. » 



chimie. — Recherches sur les produits de la décomposition du cyanogène 

 dans ïeau (i); par MM. Pelouze et Richardson. 



« La chimie ne possède jusqu'ici que des notions fort incomplètes sur 

 l'altération qu'éprouve une dissolution aqueuse de cyanogène abandonnée 

 à elle-même sous l'influence de la lumière. 



» M. Vauquelin qui s'est occupé de ce sujet, en 1818, a fait connaître 



(0 Cette note est la première partie d'un travail que nous avons entrepris sur l'alté- 

 ration de plusieurs matières azotées soumises à l'action de l'eau et de la chaleur, et sur 

 Fétat de l'azote dans- les charbons d'origine animale. 



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