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 été employé depuis à recevoir mes blés , que j'ai vendus en raison des 

 convenances du prix. Les récoltes de 1 834 et 1 835 y sont restées environ 

 trois ans , comme à la première expérience; jamais ils n'ont été attaqués 

 par les charançons. Jamais ils n'y ont éprouvé la moindre humidité, et le 

 blé avait toujours, au moment de la vente, la couleur, l'aspect et le ma- 

 niement du blé de l'année, et je suis porté à croire qu'il y serait resté 

 indéfiniment avec le même degré de conservation. Ce grenier contient 

 220 hectolitres, ou 36o quintaux. Ces expériences ont été faites au vu et 

 au su de tout mon voisinage, et peuvent être attestées par plus de ioo 

 personnes, parmi lesquelles se trouvent notamment les acheteurs du blé. 

 Le peu de mots que je vais dire de ce moyen de conservation, insuffisant 

 pour le public, suffira, je crois, pour que le résultat annoncé paraisse 

 non-seulement possible, mais encore très probable, à Messieurs de l'Aca- 

 démie des Sciences. 



» Si le blé à conserver n'est pas exposé à une chaleur au-dessus de -f-i 3°, 

 et à moins de +7 R. , si en même temps il est contenu dans l'air le plus 

 sec possible , qui n'éprouve presque jamais ni mouvement , ni variation 

 hygrométrique, il se trouvera dans une condition convenable pour que 

 les œufs des charançons ne puissent y éclore , et que ces insectes ne 

 puissent s'y propager. Le blé y sera toujours sec, et continuera à rester 

 constamment dans cet état. L'écorce en sera toujours brillante, polie, et 

 le grain coulant à la main , comme cela a lieu pour le blé nouveau quand 

 il est très sec. Voyons si j'ai mis mon blé dans cette situation. 



» J'ai fait établir dans une glacière une caisse posée sur une char- 

 pente, à 1 pied au-dessus du fond de la glacière. J'établis des poutrelles 

 appuyées contre les murs, la glacière est ronde; c'est un cône tronqué. 

 J'ai fait clouer un parquet sur la charpente du fond et sur les poutrelles 

 latérales, de manière que l'air peut s'élever avec la plus grande facilité 

 du fond, partout le pourtour de la caisse, jusqu'au toit de la glacière, 

 qui est en paille, exposé aux courants d'air et à l'action du soleil. Je 

 prie de bien remarquer ce point , qui avec la position de la caisse forme 

 tout l'artifice et la particularité de mon grenier. On doit encore savoir 

 qu'on met sur le haut de la caisse des planches les unes à côté des au- 

 tres, comme un diaphragme, pour s'opposer au mouvement de l'air, et 

 à la propagation de la chaleur. On remarquera que la caisse, dans tout 

 son pourtour, est éloignée des murs de la glacière d'une distance égale à 

 l'épaisseur des poutrelles. 



» On verra facilement, en pensant aux greniers ordinaires, que la cha~ 



