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physique du globe. — Note sur un bouleversement de sol observé aux. 

 environs de Sassari; communiquée par M. Bonafous. 



« Dans la nuit du 2 février 1 838 , un phénomène remarquable a eu lieu 

 dans le vallon nommé Baddi Partusu, non loin de la ville de Sassari, sur 

 un terrain de 5oo pas carrés de superficie. Quelques centaines d'oliviers 

 et divers autres arbres ont été arrachés jusqu'aux racines , brisés et dis- 

 persés à de très grandes distances. Sur le même terrain ont paru de nou- 

 veaux rochers qui n'y existaient pas; les anciennes roches présentent des 

 fentes larges et profondes; un énorme quartier de roc, de près de 100 pieds 

 de longueur, de 5o de largeur et d'épaisseur, a été déplacé; et tout le ter- 

 rain paraît rehaussé et déchiré en tout sens. 



» Suivant les habitants du voisinage, le bouleversement a été accom- 

 pagné d'un grand bruit. On n'a pu faire jusqu'ici que des conjectures sur 

 les causes qui l'ont occasioné. » 



physiologie. — Sur les propriétés nutritives des aliments empruntés au règne 

 végétal. — Lettre de M. G annal. 



A l'occasion d'un Mémoire présenté par M. Boussingault à la séance du 

 26 mars dernier, Mémoire dans lequel l'auteur apporte de nouveaux faits 

 à l'appui d'une proposition qu'il avait précédemment développée, savoir, 

 que les substances employées comme fourrages sont d'autant plus nutri- 

 tives qu'elles contiennent une plus grande proportion d'azote, M. Gannal 

 écrit que ses recherches sur l'alimentation l'ont conduit à une conclusion 

 différente. 



« Une des conséquences auxquelles je suis arrivé, dit-il, se trouve 

 énoncée de la manière suivante dans un travail déposé sous enveloppe 

 cachetée, le 27 mars 1837 : 



« L'azote contenu dans certaines matières végétales n'est point assi- 

 » mile. Ces substances sont alimentaires seulement en raison de la quan- 

 ■» tité de fécule, de sucre, d'huile, de gomme et de mucilage qu'elles 

 » renferment. » 



Il ajoute qu'il s'est assuré, au moyen d'expériences directes, que « la 

 quantité d'azote qu'une vache, par exemple, fournit journellement par le 

 lait, l'urine et les déjections alvines, est dix fois plus considérable que 

 celle qui se trouve dans les matières végétales qu'elle prend comme ali- 

 ments dans l'espace de vingt-quatre heures , même en admettant pour 

 ces dernières les nombres donnés par M. Boussingault. » 



