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 elle mûrira d'elle-même. MM. les Commissaires pourront se convaincre, 

 comme nous l'avons fait ici, que ces fruits aromatisent les glaces, les 

 crèmes, etc., exactement comme ceux d'Amérique. 



» J'ai prouvé dans une notice insérée au 4"" volume des Bulletins de 

 l'Académie royale des Sciences de Bruxelles , que l'espèce que nous cul- 

 tivons à Liège est [a. vanilla planijolia d'Andrew (Repository 538), intro- 

 duite en Europe en 1800, par M. Charles Greville. On l'a confondue 

 d'abord avec la vanilla aromatica de Swartz, introduite par Henry- Phi- 

 lippe Miller, en 1739. 



» M. Parmentier, d'Enghien , en Belgique, rapporta la première de ces 

 espèces, qui fut communiquée d'abord, en 1812, au Jardin botanique 

 d'Anvers, où la plante a pris une extension si grande, qu'on a été obligé 

 de lui enlever d'énormes branches, que j'aurais aujourd'hui utilisées; mais 

 à cette époque ou ne savait pas les faire fleurir. 



» Le pied d'Anvers fournit aux jardins de Paris, Bruxelles, Louvain, 

 Gand et de Liège, les individus qu'on y voit aujourd'hui; ils viennent ainsi 

 d'une souche commune, et si, comme l'a pensé M. Adolphe Bronguiart, 

 les vanilliers de Liège portent plus fréquemment fleurs et fruits, ce n'est 

 pas parce qu'ils appartiennent à une variété florifère particulière, mais 

 uniquement à cause de la culture assez singulière que je leur y donne. Le 

 pied d'Anvers fournit également l'échantillon que M. Marchai transporta 

 avec beaucoup de peine aux anciennes colonies hollandaises, à Java, où 

 la plante a fleuri , mais sans porter fruit; ce qui se conçoit, la fécondation 

 artificielle étant absolument nécessaire à cette fin, si des insectes ne vien- 

 nent au secours du végétal. Cette relation historique prouve donc que la 

 plupart des grands vanilliers, appartenant à la vanilla planijolia, qui 

 sont répandus en Europe, viennent d'une, même souche, et que tous sont 

 aptes à fleurir. 



» Il faut pour cela une culture appropriée. Mes vanilliers sont placés 

 dans du coke, ou résidu de houille brûlée : leurs racines plongent dans 

 ce milieu; au-dessus du coke, on dépose quelques débris de bois de saule 

 pourri; le, pied-mère ne fait que traverser cette espèce de sol. Un des va- 

 nilliers croît le long d'un dracœnafragrans, un second autour d'un tuteur 

 mort, et le troisième sur une longue colonne de fer. Pas une racine aé- 

 rienne ne plonge dans une plante vivante quelconque. Le vanillier n'est 

 donc nullement parasite, mais c'est réellement une plante aérienne ; car le 

 pied qui la lie à la terre est sec, mort, recoquillé,, et seulement quelques 

 racines, aériennes vont plonger dans la houille brûlée dont j'ai parlé. J'es- 



