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que lui avait fourni l'acide tartrique anhydre. On pouvait espérer que dans 

 cette occasion, il se manifesterait quelque différence entre ces deux 

 corps. 



» Il n'en a rien été. L'acide paratartrique s'est comporté comme l'acide 

 tartrique, et a produit un corps analogue qu'il faut désigner sous le nom 

 d'acide paratartrique anhydre. Cette circonstance a paru tellement digne 

 d'attention à votre rapporteur, qu'il a cru nécessaire de multiplier les véri- 

 fications, en ce qui concerne la composition de l'acide paratartrique an*' 

 hydre. 



1- 0,317 ont donné 0,092 eau et o,4a5 acide carbonique ; 



II. o,5oo id. o,i5o id. 0670 acide carbonique; 



III. o,33a id. °>447 acide carbonique; 



ce qui produirait en centièmes 



1. H. lit. 



Carbone, 37,0.... 37,0 37,2 



Hydrogène, 3,2.... 3,3.... » 

 Oxifjène, 5g, 8.... 5g, 7 > 



100,0 100,0 » 



» Ces trois analyses, parfaitement d'accord avec celles de M. Frémy, ne 

 peuvent laisser le moindre doute sur l'existence d'un acide paratrique 

 anhydre exactement composé comme l'acide tartrique anhydre lui- 

 même. 



» A côté de ces deux faits remarquables par eux-mêmes et surtout en 

 raison des deux acides qui les ont fournis , M. Frémy en fait connaître 

 deux autres qui, par leur nouveauté, ont fixé très vivement l'attention 

 des chimistes qui travaillent au développement de la chimie organique. 



» En effet , ce n'est pas de l'acide tartrique anhydre qui se produit immé- 

 diatement quand on vient à fondre l'acide tartrique. Avant de passer à 

 cet état, l'acide tartrique ordinaire donne naissance à deux produits inter- 

 médiaires d'un haut intérêt pour la théorie. Le premier c'est l'acide tar- 

 tralique , le second l'acide tartrélique de M. Frémy. 



» L'acide tartralique se représente par de l'acide tartrique qui, au lieu 

 de saturer deux atomes de base , n'en saturait plus que \ atomes. 



» L'acide tartrélique se représente à son tour par de l'acide tartrique 

 qui ne saturerait plus qu'un seul atome de base. 



» De telle sorte qu'en partant de la formule la plus vraisemblable pour 

 l'acide tartrique 



C' 6 H 8 0'°, 2 H=0 ou C' 6 H" 0", 



