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» Quand j'ai parié pour la première fois des phénomènes de substitu- 

 tion, j'étudiais l'action du chlore sur l'alcool. On sait que dans l'une des 

 théories par lesquelles la nature de l'alcool s'explique , on admet que ce li- 

 quide renferme deux atomes d'eau, c'est-à-dire quatre atomes d'hydrogène 

 à l'état d'eau et huit atomes d'hydrogène à l'état d'hydrogène carboné: 

 c'est la théorie donnée depuis long-temps par M. Gay-Lussac. 



» Je trouvais que par l'action du chloFe sur l'alcool, quatre atomes 

 d'hydrogène disparaissaient sans remplacement, ce qui produit l'aldéhyde, 

 découverte plus tard par M. I.iebig. En continuant l'action du chlore, l'al- 

 déhyde perd six atomes d'hydrogène et en gagne six de chlore , 

 C i H .» » + ch4 = c 8 H 8 5 -f Ch'H4 

 C'HSO -(- Ch' 1 =. C'H'OCh 6 + Ch 6 H 6 . 



» Cette réaction me parut propre à démontrer que dans l'alcool il y avait 

 deux états de l'hydrogène; que les quatre atomes disparus sans remplace- 

 ment pouvaient bien appartenir en effet à de l'eau , auquel cas on aurait 

 été conduit à conclure que dans les corps qui renferment de l'eau , le 

 chlore enlève l'hydrogène sans se substituer à sa place. 



« Depuis cette époque, de nouvelles expériences ont été faites; voyons 

 ce qu'elles nous apprennent. 



» M. Kane, dans un Mémoire du plus haut intérêt sur l'esprit pyro- 

 acétique, qu'il considère comme un alcool, vient d'étudier l'action du 

 chlore sur cette substance. 'Ses analyses , qui sont du reste sensiblement 

 d'accord avec celles que M. Liebig et moi-même nous avions faites du com- 

 posé dont il s'agit, le conduisent à le représenter de la manière suivante: 



C"H"0' — H* + Cli* = C"H s O'Ch<. 



» Si l'on représente cette formule par 



C^OClr 1 + H a Ch', 



et qu'on mette le corps en contact avec deux atomes de potasse, on aura 



C"H 6 0'Ch !1 + H Cl.' 

 OK OK 



(O H 6 O* + H a 0) + 2K Ch a 



» Ce composé C"H 6 3 +H'Oa été obtenu, en effet, par M. Kane, 

 qui l'appelle acide pteléique, en traitant par la potasse le produit de 

 l'action du chlore sur l'esprit pyro-acétique. 



» Ainsi, le résultat brut des expériences de M. Kane est en opposition 

 avec la règle que j'avais posée ; mais si, procédant à la manière de M. Ber- 



