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 heu , ou elle se fait inégalement et par place , comme dans les pierres 

 isolées des Poires. C'est la cuillère incomplète du fondeur, par défaut de 

 matière. La même chose se passe dans la Nèfle sans noyaux; mais ici la 

 même cause d'appauvrissement de matière, qui empêche l'ossification, 

 amène aussi, probablement, l'oblitération des carpelles et l'avortement 

 complet des graines ((). 



» En parlant des roches qui se trouvent dans le tissu cellulaire ou 

 dans la chair des Nèfles , j'ai fait remarquer que , contrairement aux 

 Poires et aux Coings, il ne s'en formait point d'isolées ou sous forme de 

 gravier dans le voisinage des loges. Cette différence vient de ce que la 

 Sclérogène, au lieu de s'arrêtera distance des loges et de ne s'accumuler, 

 comme dans les Poires, que dans de petits groupes de vésicules sépares 

 les uns des autres, s'empare, comme dans les fruits à noyaux, de toutes 

 les vésicules du tissu cellulaire les plus voisines de la paroi intérieure 

 des cinq loges, et y constitue, par cette incrustation intérieure et par- 

 tielle des vésicules, ce que l'on appelle les cinq osselets de ce fruit. La 

 même explication s'applique à tous les fruits à noyaux, dont la chair, 

 comme on le sait, n'offre jamais de pierres isolées. 



DEUXIEME PARTIE. 



» Ce n'est pas sans dessein qu'en parlant, dans la première partie de ce 

 Mémoire, de la formation ou plutôt de l'ossification des noyaux, j'ai qua- 

 lifié cette enveloppe de cassante indistinctement dans tous les sens. Cela 

 doit être en effet le caractère d'un corps produit par dépôt et sans inter- 

 ruption d'un grand nombre de molécules confusément entassées les unes 

 sur les autres, et remplissant complètement des vésicules nombreuses et 

 en simple contiguité. 



» Sans cette matière ossifiante, sans la Sclérogène, le bois qui, dans sa 

 jeunesse , n'est composé que d'organes élémentaires mous, flexibles, blancs 

 et diaphanes , n'aurait aucune couleur, aucune dureté et serait fort peu 

 durable. Les arbres ne pouvant se soutenir fléchiraient sous leur propre 

 poids. Tous ramperaient sur le sol. Mais à mesure qu'ils augmentent en 

 tissus nouveaux, les anciens, les plus intérieurs , se remplissent ou s'en- 



(i) Sexualiste, je dirais que l'avortement de cinq carpelles osseux et des dix graines 

 provient de ce que les fleurs de cette variété n'ont que des étamines ou des mâles, et 

 qu'elles manquent de styles terminés par des glandules stigmatiques, ou, en termes 

 plus rationnels , de cordons pistillaires et de vulves ou vagins. 



