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» Ou ne peut pas plus répondre à ces questions qu'à celles de sa- 

 voir pourquoi, clans certains organes creux, soit végétaux, soit animaux, 

 il se forme constamment des cristaux invariables dans leurs diverses 

 formes, comme dans leurs éléments chimiques, tandis que dans beaucoup 

 d'autres espèces, il ne s'en trouve jamais. 



» Les concrétions pierreuses de la chair des Poires étaient trop sen- 

 sibles ou trop apercevables , elles dépréciaient trop ces excellents fruits, 

 pour n'avoir pas, dans tous les temps, fixé l'attention de tout le monde, 

 et particulièrement celle des physiologistes et des chimistes. 



» Grew, dans son Anatomie des Plantes, nomme, très ingénieusement , 

 la Carrière, l'ensemble des pierres éparses qui se trouvent, comme 

 semées ou nichées, dans la chair des Poires : il remarque que ces pierres 

 sont étrangères à l'organisation; qu'elles ne sont que des amas composés 

 de petits nœuds pierreux, d'autant plus durs et d'autant plus nombreux 

 qu'ils sont plus voisins de l'œil de la Poire, et qu'en cet endroit les pierres 

 sont tellement serrées qu'elles semblent, par cette contiguité, n'eu former 

 qu'une seule aussi dure qu'un noyau de Prune. II pense que l'origine de la 

 carrière, ou des diverses pierres dont elle se compose, est due à des sucs 

 coagulés et endurcis , tel que cela se passe dans la formation des concré- 

 tions urinaires, quoique de nature chimique différente. 



» En parlant des noyaux, Grew dit positivement que la partie exté- 

 rieure de ces enveloppes osseuses est formée de parties qui se précipitent 

 et se coagulent, comme dans les Poires; mais avec cette différence que 

 dans les noyaux, la matière, au lieu de s'y agglomérer en un grand nombre 

 de petites pierres isolées , forme un noyau continu et d'une seule pièce. Jl 

 compare, toujours très ingénieusement, les formations graveleuses des 

 Poires et celles continues des noyaux à ce qui se passe dans l'urine relati- 

 vement au gravier d'une part, et aux pierres de l'autre. 



» Il fait encore cette remarque très juste que, soit entre les petites 

 pierres des Poires, soit daus l'épaisseur du précipité concret des noyaux , 

 il se trouve un mélange de parenchyme. Mais ce célèbre anatomiste igno- 

 rait complètement la formation des pierres des Poires et celle des noyaux 

 par l'incrustation particulière, intérieure et pariétale de chaque vésicule; 

 il croyait que la Sclérogèue se précipitait et se concrétait en congloméFa- 

 tions libres. 



» Cet article est illustré d'une planche (tab. 67J dans laquelle la fig. 4 

 représente une portion très grandie de la coupe horizontale d'une Poire. 

 C'est une figure de convention, géométrique, plutôt explicative que vraie, 



