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 contraires de sécheresse et de froid, usent en lui sa faculté germina- 

 tive et doivent finir par altérer même ses propriétés nutritives. 



» Mais les blés conservés dans des greniers exposés aux vicissitudes at- 

 mosphériques sont destinés encore à un autre bien grave inconvénient. 

 Dans la saison chaude, le charançon ne tarde pas à s'y loger, et finirait 

 par y produire les plus grands ravages s'il n'y était harcelé par de fré- 

 quents pelletages qui le troublent dans ses habitudes et sa reproduction. 

 Six semaines environ suffisent pour les diverses phases d'une nouvelle 

 génération. Une fois logé dans le grain, il peut y pulluler à une tempé- 

 rature de l'air qui ne serait pas assez élevée pour l'éclosion de ses œufs ; 

 il se réunit en groupes au-dessous de la surface du grain, et là, la chaleur 

 qu'il développe, concentrée et ajoutée à celle de l'air, devient suffisante 

 à sa reproduction. On pourrait donc, en maintenant le grain à une tem- 

 pérature assez basse, non-seulement rendre stériles les œufs du charançon, 

 mais encore restreindre considérablement sa multiplication , si même on 

 ne l'arrêtait pas complètement, dans le cas où déjà il aurait pris pleine 

 possession du grain. 



» Enfin , une dernière condition , mais bien connue , de la conservation 

 du grain , c'est l'interdiction de tout accès à l'humidité dans le grain , au 

 risque d'une prompte et profonde altération. 



» Telles sont les conditions auxquelles M. Demarçay a cherché à satis- 

 faire pour obtenir une complète conservation du grain, et que, à notre 

 avis, on n'avait pas encore aussi bien appréciées; empêcher l'humidité 

 d'en approcher; le préserver des rapines du charançon, et le maintenir 

 à l'abri des vicissitudes météorologiques. 



» Une ancienne glacière , située dans sa propriété , a paru à M. Demarçay 

 pouvoir réaliser ces diverses conditions. Elle a en effet assez de profon- 

 deur pour que sa température soit peu affectée^tles variations de la tem- 

 pérature extérieure, et se maintienne à un abaissement peu favorable à 

 l'incubation des œufs du charançon. De plus, avec de légères modifica- 

 tions, elle pouvait être amenée à un état de dessiccation convenable à la 

 conservation du grain. 



» Il a fait établir dans la glacière une caisse en bois, isolée seulement 

 de ses parois de l'épaisseur des poutrelles verticales sur lesquelles sont 

 clouées les planches qui entrent dans sa construction. Le fond de la caisse 

 est un peu plus distant de celui de la glacière. Cette disposition a un 

 double objet, d'isoler les parois de la caisse en bois de celles de la gla- 

 cière naturellement chargées de quelque humidité, et de permettre à l'air 



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