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un libre mouvement dans l'espace qui les sépare. La glacière est couverte 

 d'un toit conique en chaume, imité de celui des glacières américaines, 

 auquel M. Demarçay attribue une grande puissance de dessiccation. Il con- 

 çoit que les vapeurs humides, qui peuvent s'élever du fond et des murs 

 de la glacière, montent avec la plus grande facilité jusqu'à la couverture 

 en paille dans laquelle elles pénètrent d'autant plus aisément que cette 

 couverture est exposée aux courants d'air et à l'action du soleil. La 

 caisse en bois étant remplie de blé, à environ un mètre de son bord, on 

 place au-dessus du blé deux ou trois couvertures ou diaphragmes en 

 planches non jointes, superposées à un tiers de mètre de distance, pour 

 s'opposer au mouvement de l'air intérieur, et , par suite , à réchauffement 

 de ce même air. 



» Telle est la disposition du silo proposé par M. Demarçay. 11 se dis- 

 tingue essentiellement des autres silos tentés ou en usage jusqu'à ce jour 

 par sa cage en bois et par sa couverture en chaume. Une expérience de 

 douze années a donné constamment les résultats les plus satisfaisants. Le 

 même blé est resté jusqu'à trois années consécutives dans le silo sans offrir 

 la moindre apparence d'altération; et, chose remarquable, du blé mouillé 

 par une pluie assez forte au moment du mesurage sur l'aire où il avait été 

 battu, et mis immédiatement dans le silo, a été trouvé trois semaines après 

 parfaitement sec et aussi coulant que de la graine de lin. Dans une autre 

 circonstance , du blé retiré du silo en février et porté dans un grenier au 

 premier étage, sous la tuile, a acquis en deux mois assez d'humidité pour 

 peser 2 kilogrammes de moins par hectolitre qu'au moment de la sortie 

 du silo. Il s'était gonflé, et coulait avec plus de peine; l'hectolitre devait 

 conséquemment contenir moins de grain. 



» Voilà les faits : leur exactitude est incontestable, et dans les circons- 

 tances semblables ils se reproduiraient les mêmes. Mais les principes in- 

 voqués pour l'assèchement de la glacière ne paraissent pas assez évidents 

 de leur nature pour qu'on puisse affirmer que l'application en serait en 

 tout lieu également sûre. Aussi est-il à désirer que le procédé de 

 M. Demarçay fixe l'attention des sociétés d'agriculture et qu'il soit mis 

 à exécution dans des localités très différentes. La conservation des grains 

 est de la dernière importance, et les encouragements de l'administration 

 ne pourraient lui manquer. 



» L' Académie, toujours empressée d'accueillir les choses utiles, ne sau- 

 rait non plus refuser son intérêt à un procédé qui se recommande par 

 sa simplicité, par des dispositions nouvelles et par une expérience heu- 



