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on les champignons dont nous n'avons mentionné que deux, soit parce 

 que nous n'avons pas visité les lieux où l'on en doit trouver pendant les 

 époques de l'année où ils s'y peuvent développer, soit parce qu'il n'y en a 

 effectivement que très peu, soit enfin qu'il n'y en ait que de trop fugaces 

 pour qu'on pût les saisir dans la rapidité d'une investigation telle que 

 celle que nous fûmes à portée de faire. La raison de ce dénûment tient à 

 la sécheresse du climat. Sous ce même parallèle, partout où la disposition 

 des lieux appelle l'humidité atmosphérique, le reste de la terre dans les 

 îles équinoxiales surtout, et comme je le démontrai il y a près de trente- 

 six ans, se couvre d'une multitude d'agames et de cryptogames, qui n'ont 

 même pas d'analogues dans le nord, où l'on répète néanmoins par habi- 

 tude, que les cryptogames prédominent, et qui manquent entièrement dans 

 tout le levant; les contrées riveraines de la Méditerranée, partageant 

 cette privation, sont non moins dépourvues de plantes réputées imparfaites 

 que leurs eaux le sont d'hydrophytes et de polypiers. » 



M. Edwards, membre de l'Académie des sciences morales et politiques, 

 fait hommage de deux dissertations ayant pour sujet l'alimentation et les 

 aliments. 



De ce travail, dit M. Edwards, il résulte : 



'< i°. Qu'on ne doit pas chercher dans un aliment en particulier une nu- 

 trition complète, mais dans l'ensemble des aliments qui constituent le 

 régime. 



j>2°. Qu'il faut que dans ce régime se trouvent tous les aliments qui en- 

 trent dans la composition de noire corps. 



»3°. Qu'il faut que ces aliments soient combinés dans ce régime sous les 

 rapports physiques et chimiques, de façon à convenir au système nerveux 

 et aux autres organes pour être assimilés. » 



