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qu'il s'y ëcoit mêlé quantité de ces bulles, 



Si l'on demande d'où ces bulles viennent, il répond 

 qu'elles fe forment d'une matière aérienne , dont l'eau elt 

 toute remplie , comme l'on voit par l'expérience du vui- 

 de ; car fi l'on met un verre plein d'eau dans le Récipient , 

 on voit fbrtir de l'eau quantité de femblables bulles lors 

 que l'on pompe l'air. Et la même chofe arrive quand on 

 fait bouillir de l'eau fur le feu. On dira peut-être quedans 

 l'eau bouillante , ces bulles viennent du feu ^ mais M. Ma- 

 riette a vil plufieurs de ces bulles demeurer plus de fix fe- 

 maines au fond d'un plat rempli d'eau fans diminuer no- 

 tablement de volume, quoique le plat ne fût plus fur le 

 feu , & même qu'il fût expofé à un air affez froid ; d'où il 

 conclut que ces bulles ne font point des particules de feu. 

 On pourroit auffi douter fi elles ne viennent point de la 

 matière du vaiiTeau ou de l'air qui eft contenu dans fes 

 pores. Ce doute^ qui femble alTez bien fondé , lui a donné 

 occafion de faire une expérience curieufe. Il verfa de 

 l'huile dans un petit vailTeau , & avec la tête d'une épingle 

 il mit doucementune goutte d'eau au-defius de cette huile. 

 Ayant enfuite mis le vaiffeau fur le feu , il ne vit point de 

 bulles fortir de l'huile , mais il en vit beaucoup fortir de la 

 çoutte d'eau. Lorfque l'huile fut plus échauffée, la goutte 

 d'eau tomba au fond , 6c les bulles continuèrent à en for- 

 tir 5 mais ce qu'il y a de furprenant , un peu après il fe fie 

 une efpcce de fulmination^ &au même inftant le deffus 

 de l'huile fut tout couvert de bulles , dont quelques-unes 

 étoient plus grolTes que toute la goutte d'eau. Cette ex- 

 périence lui fit juger que la matière dont les bulles fe 

 forment eft contenue dans l'eau , & qu'elle fe change en 

 air lorfque l'eau gèle, ou qu'on la fait bouillir , ou que l'on 

 pompe l'air d'alentour ^ en faifant l'expérience du vuide. 

 Il refted fçavoir comment les bulles ie forment ^ pour- 

 quoi elles s'enflent , & comment fefont les filets quipa- 

 roifleot au commencement de la congélation. Ce qu'il 



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